劉曉琴她媽-tft每日頭條

家鄉的糊糊

文/劉曉琴

劉曉琴她媽（劉曉琴家鄉的糊糊）1

一碗糊糊入口，醇香四溢。它載着兒時的夢，也醞釀着幽幽的鄉愁。

——題記

小的時候喝糊糊，喝得是它的味道，是它帶給味蕾的獨特享受。

在我們蔚縣，糊糊是一種很常見的飯食。在晚上不知道吃什麼的時候；在忙碌了一天，想簡簡單單吃點的時候；在吃得差不多了，想繼續“溜溜縫”的時候……一鍋糊糊，便是最合适的選擇。當然，我們喝糊糊，不是用它當主食，而是拿它“就飯”，和有些人吃飯喜歡“就水”類似，隻不過它比水添了些醇香的味道罷了。

而在我家，糊糊“出場亮相”的時候便更多了。我們在早上和晚上喜歡配點稀的來吃，這樣吃完飯，胃會感覺更舒服。自然，可供我們選擇的“稀飯”并不隻有糊糊，比如豆漿、牛奶、粥等，但糊糊卻以它誘人的味道和簡單的做法，獲得了最高的“出鏡率”。我們經常是晚上熬一鍋糊糊，第二天早上繼續做糊糊“就飯”，有不少時候，早上的糊糊喝不完，中午再接着喝。就是這樣，大家也不會膩。這大概也是糊糊魅力的體現吧。

關于糊糊的做法，那是極簡單的。在鍋裡放上冷水，不等水熱，便倒上一些糊糊面，糊糊面的量由做的人掌握的。放得面多，糊糊稠；放得面少，糊糊稀。之後，便是用勺子攪動，攪到沒有面疙瘩為止。等到糊糊滾開到差不多的時候，就可以盛出食用了。

劉曉琴她媽（劉曉琴家鄉的糊糊）2

至于糊糊面的種類吧，一般分為豌豆面糊糊和扁豆面糊糊。在價格上，扁豆面糊糊更勝一籌。無論是散裝的，還是袋裝的，都比豌豆的要貴一些。

小的時候，總夢想着，離開家到其他地方走一走、看一看。當夢想實現了的時候，才知道，原來夢想實現了，也會有心酸。

後來，離開家去外地上學，被迫要接受當地的飲食。每當吃着異地的飯食，家鄉那勺糊糊便成了一種約定俗成的牽挂。

等到假期歸家，再嘗到那日思夜念的糊糊，才明白，長大了喝糊糊，喝得已經不止是它醇香的味道，更是它背後的鄉情鄉意……

是啊，離開家愈久，愈懷念家鄉的糊糊，懷念那無憂無慮喝糊糊的日子。

劉曉琴她媽（劉曉琴家鄉的糊糊）3

作者簡介：

流觞曲水遇知音，曉風霁月伴詩情。琴音袅袅悟真谛，筆墨書香度此生。劉曉琴，筆名以墨。河北蔚縣人。喜歡文字，熱愛文學。在文學的路上，願你我同行。