早就想買，今天剛好碰到 河蝦肉質細嫩，味道鮮美，高蛋白低脂肪 小朋友的補鈣佳品 大人的下酒好菜
By YouNingMum
用料
- 小河蝦 400克
- 韭菜 50克
- 姜 2片
- 大蒜 2瓣
- 小米辣 5個
- 生粉 2勺
- 白糖 半勺
- 生抽 1勺
- 鹽 1勺
- 食用油 适量
做法步驟
1、河蝦洗淨瀝幹，再用廚房紙吸幹水分
2、加入兩勺生粉攪拌
3、準備好配料，大蒜拍碎，生姜切碎，小米椒切段，韭菜切段
4、鍋燒熱，加入多點食用油
5、油溫5成熱河蝦入鍋炸
6、炸至1分鐘撈出，之後再複炸一遍撈出備用
7、鍋中加入點炸蝦的油
8、加大蒜生姜，小米椒爆香
9、加河蝦翻炒
10、倒入一勺量的生抽
11、加入一勺鹽，半勺糖翻炒
12、加入韭菜翻炒即可
13、成品
小貼士
1、裹生粉前吸幹水分，不然炸的話會粘在一起 2、味道超級鮮，來整杯酒呀～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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