鲅魚如何做最好吃?先把面和好，放在面盆中備用；香菇洗淨切末；豆腐洗淨後在沸水中焯燙，然後取出切成小丁；蔥姜分别切末；鲅魚肉洗淨後剁成魚泥，并放入醬油，蔥姜末，料酒，鹽，胡椒粉，香油，攪勻打至上勁備用，接下來我們就來聊聊關于鲅魚如何做最好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
鲅魚如何做最好吃
先把面和好，放在面盆中備用；香菇洗淨切末；豆腐洗淨後在沸水中焯燙，然後取出切成小丁；蔥姜分别切末；鲅魚肉洗淨後剁成魚泥，并放入醬油，蔥姜末，料酒，鹽，胡椒粉，香油，攪勻打至上勁備用。
将切好的香菇末和豆腐丁放入打好的魚肉餡中，攪勻做成餡料，根據需要可以再加入适量的調味增加味道。
做好了餡，可以處理面團了，将和好的面團分成若幹份，取一份放在案闆上，搓成長條，做成劑子，壓扁，擀成餃子皮，包入餡料，做成餃子，下入開水鍋中煮熟就可以了。
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