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如何做好吃的雞腿肉教程
雞腿肉剔骨去皮 把肉切小塊 加生姜 蔥白 料酒 澱粉 胡椒粉 一點鹽抓勻 腌制幾分鐘
把雞骨加姜 八角香料 熬煮成高湯 等會做紅燒湯汁 又不會浪費
土豆 胡蘿蔔 滾刀塊 可以加青紅椒少許
油坐熱下姜蒜蔥爆香
放入雞腿煸炒變色
雞肉開始變色時加入土豆和胡蘿蔔塊
加入紅燒醬油 一點老抽
翻炒雞肉的同時,雞骨高湯差不多好了 把湯加入雞肉裡
湯莫過食材
稍稍勻一下
大火煮開後加鍋蓋小火焖到汁水往裡收幹
出鍋前加點檸檬汁提鮮 視自己口味
加入鹽少許 因為醬油已經有鹹味 可以邊嘗邊加
湯汁已經收幹 加點白糖 放入蔥末
出鍋
下飯好拍檔
中國菜,家常菜,炒,香,午餐,晚餐,