适合兒童吃的雞爪做法家常?,我來為大家科普一下關于适合兒童吃的雞爪做法家常?以下内容希望對你有幫助!
适合兒童吃的雞爪做法家常
食材展示:雞脆骨500克,幹辣椒20克,姜1塊,大蒜3瓣,白芝麻5克,鹽5克,糖5克,生抽15克,老抽5克,花椒20粒,白酒10克。
一半姜切末備用,剩餘的姜切片備用。
雞脆骨解凍後洗幹淨。加入鹽,白糖,白酒,姜末攪拌均勻,腌制1個小時
幹辣椒洗淨後剪段備用。
起幹淨鍋開火,放入腌制好的雞脆骨(記得不用放油哦)大火煎出油。
雞脆骨一煎出油就立刻放入蒜末和姜片炒香。
然後再加入幹辣椒和花椒繼續爆香。
加入生抽和老抽後不停翻炒至雞脆骨表面出現焦黃色。
炒到這樣還要繼續炒哦,雞脆骨表面會有油脂,所以不怕炒的時間久(不會占鍋)。但一定要爆炒。
炒的差不多這樣就可以啦!加鹽調味後,撒上熟的白芝麻就可以出鍋啦~~
出鍋啦!來張整體圖!!是不是看着就流口水??雞脆骨真的很爽口,加上花椒芝麻幹辣椒和其他醬料的味道,簡直就是一道完美的下酒菜!你也試試吧!!
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