海米釀冬瓜步驟?食材：冬瓜500g、五花肉500g、海米50g 首先把蝦幹和香菇提前用溫水泡約兩小時 ，下面我們就來聊聊關于海米釀冬瓜步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!
海米釀冬瓜步驟
食材：冬瓜500g、五花肉500g、海米50g。
首先把蝦幹和香菇提前用溫水泡約兩小時。
冬瓜去皮後，用模具壓出來，也可以不用這一步，直接切成方塊。
用挖球器從中間掏出冬瓜肉。
泡好的冬菇蝦幹切碎，五花肉剁餡。
把冬菇蝦幹還有少許蔥花和肉餡，加入少許姜汁、玉米澱粉、醬油、鹽一起拌勻。
把肉餡填入冬瓜内，下鍋蒸，水開後大約蒸二十分鐘。
蒸好後的冬瓜汁倒入鍋中。
最後加入蚝油和玉米澱粉加熱成芡汁淋在冬瓜上。
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