咖喱海鮮焗飯?馬蘇裡拉芝士150克，洋蔥80克，隔夜米飯150克，雪蟹腿90克，墨魚花90克，扇貝肉90克，鮮蝦90克，紅椒青椒100克，咖喱醬100克，今天小編就來聊一聊關于咖喱海鮮焗飯?接下來我們就一起去研究一下吧!
咖喱海鮮焗飯
馬蘇裡拉芝士150克，洋蔥80克，隔夜米飯150克，雪蟹腿90克，墨魚花90克，扇貝肉90克，鮮蝦90克，紅椒青椒100克，咖喱醬100克。
青椒紅椒洋蔥切小塊備用。
鱿魚扇貝鮮蝦洗淨備用，鮮蝦去頭開背去蝦線。
鍋中發你适量油，油燒熱後把蝦頭放進去，翻炒出紅色的蝦油，蝦頭有很大的用處哦，不要丢掉，這樣會讓做好的飯更香。
蝦頭炒出紅色蝦油以後加入洋蔥末一起翻炒，直到香味溢出。
洋蔥香氣出來以後，依次加入雪蟹，鮮蝦，扇貝和鱿魚翻炒。
海鮮食材快斷生時加入兩包夢咖喱醬一起翻炒，因為咖喱醬本身的鹹味已經很恰當，所以無需再添加鹽啦。
海鮮食材斷生後即可撈出備用，防止變老。
用鍋中剩餘的湯汁把米飯拌勻，如果湯汁不夠可以加小半碗水，這個視情況而定，用鍋的餘熱即可，無需繼續加熱。
湯汁和米飯混勻後加入三分之二的青椒紅椒塊和香菜末拌勻。
然後把米飯和海鮮一起放入焗碗中。
撒上剩下的青椒紅椒塊和香菜末。
再撒上适量馬蘇裡拉芝士，然後放入預熱好200度的烤箱中烤制15分鐘左右即可。
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