土豆是人人都愛的食物，從小吃到大從來都不覺得膩味！哈妹最愛吃的菜就是土豆炖小雞，口感香濃爽口，堪稱米飯殺手！
土豆和它天生一對，簡單炖煮一下太美味，老人孩子都愛吃。跟着哈妹一起看看美味可口，做法簡單易學的香菇土豆炖雞的具體烹饪步驟，老少皆宜，錯過可惜啦！
香菇土豆炖雞
配料:香菇适量、土豆一個、雞肉适量、姜幾片、紅幹椒幾個、桂皮适量、香葉适量、冰糖幾塊、鹽适量、老抽适量、料酒适量 烹饪步驟:1.新鮮的雞肉買回來泡血水洗幹淨備用
2.準備一些香菇和土豆
3.調料老抽，鹽，姜，紅幹椒，香葉，桂皮，冰糖備用
4.鍋中倒入适量油放入洗好的雞肉放點料酒翻炒
5.放入準備好的紅幹椒，桂皮，香葉，冰糖姜
6.倒入适量老抽翻炒上色
7.放入适量水炖20分鐘左右
8.炖雞肉同時洗切好土豆和香菇備用
9.雞肉炖差不多時加入鹽倒入土豆香菇繼續炖
10.炖好裝入碗中就可以開動啦
菜譜小貼士: 香菇的菌傘下面有很多褶皺，裡面也有髒東西，浸泡在澱粉水或是面粉水中一段時間就很容易洗淨褶皺裡面的髒東西。之後再沖洗幹淨就可以放心吃了。
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