#頭條創作挑戰賽#

人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！

導讀：

寒露節氣以後，我們在飲食上一定要注意調整，尤其是中老年人，記得少吃韭菜和豆腐，多吃4樣，不怕寒風侵擾。秋季比較的幹燥，很容易上火，而韭菜就是典型的助陽食物，這樣就更容易導緻上火的現象，豆腐雖然是高蛋白，但是食用太多的豆腐，會增加腸胃的負擔，還容易導緻消化不良，所以中老年人要少吃一些。

多吃4樣，要吃什麼呢？寒露過後，天氣整體上就會變得特别的涼爽口，此時在飲食上，應該多潤少辛，多吃甘淡滋潤的食品，同時注意補充水分，這樣就能夠緩解皮膚的幹燥，同時也能增強身體的抵抗力，如此一來，對于秋天的寒風侵擾，也就可以輕松應對了。4樣具體指的是啥不妨看一下。

秋天是闆栗成熟的季節，老話也有：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”的說法，在《本草綱目》還稱“栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。”深秋經常吃闆栗，有補腎強腰的食療作用。

推薦菜譜：闆栗燒雞

所需食材：三黃雞1隻、闆栗适量、鹽、醬油、料酒、雞粉

具體做法：三黃雞清洗幹淨，把它剁成小塊，接着焯水備用，鍋裡放入油，燒熱以後，放入雞肉翻炒，加入鹽和醬油，接着倒入準備好的闆栗，然後加入适量的清水，從鍋邊來點料酒，炖軟爛以後，來點雞粉即可。

俗語有雲：“荷蓮一身寶，秋藕最補人”。秋天的蓮藕最是養人，它含有蛋白質、澱粉、維生素C、維生素B、脂肪及多種微量元素，不管是炒還是炖，都是相當的美味。

推薦菜譜：清炒藕片

所需食材：蓮藕1節、蒜、鹽、雞粉、香醋

具體做法：蓮藕清洗幹淨切成均勻的薄片，鍋中放入植物油，燒熱以後來點蒜爆香，接着放入蓮藕繼續翻炒，炒的時候從鍋邊來點香醋，最後加入雞粉提鮮，即可出鍋裝盤。

寒露後，水果也不能少，尤其是中老年人，本身水果就吃得比較少，這個時候可以多吃一點石榴，石榴酸甜可口，而且含有多種營養成分，能夠起到生津潤燥、活血養血、安神除煩食療效果。

石榴的挑選：不要去選擇那種特别紅的，選擇那種黃色的會比較的好吃一些，而且甜度也會比較的高。

寒露後，建議多吃一點芹菜，本身芹菜當中，芳香味就比較濃，它可以大大刺激人的食欲，同時在一定程度上，還可以去除秋燥，是非常難得的秋季佳品。

推薦菜譜：芹菜炒牛肉

所需食材：芹菜2根、牛肉少許、食用油、蒜、姜、鹽、雞粉、蚝油、醬油、辣椒

具體做法：芹菜清洗幹淨以後，掐成小段，牛肉切成絲放入碗中，加入鹽和蚝油腌制一下，接着鍋中放入植物油，來點蒜和姜，接着倒入芹菜，最後倒入牛肉快速翻炒，放入醬油，來點辣椒，出鍋之前來點香醋，就可以出鍋了。

食刻說：

寒露以後，天氣已經變涼，這個時候要少吃一些韭菜和豆腐，多吃一些應季的食物，來增強自身的抵抗力，從而減少疾病的發生。朋友們，深秋過後，記得調整好飲食，緩解秋燥，同時也避免寒風的侵擾。

【本文由“小談食刻”原創，首發于百家号：“小談食刻”，許可不得删改、盜用，侵權必究】