貴州都市報·都市E家記者從貴州省疾控中心獲悉：7月3日晚，貴陽市疾控中心公衛科接到息烽縣疾控中心報告一起疑似食用野生菌中毒事件，涉及人數2人。

劇毒鵝膏樣本。

據悉，患者以腹瀉、嘔吐為主。野生菌毒性兇險，進程快。當晚，貴陽市疾控中心公衛科立即與貴州省疾控中心現場處置科主任醫師、貴州省野生菌中毒處置專家周亞娟科長取得聯系，并将息烽縣疾控中心所采集的野生菌圖片資料傳予周亞娟，經周亞娟及中國疾控中心野生菌專家共同辨認發現，所采集的野生菌中疑似有劇毒鵝膏菌類。

息烽母子二人疑似食用野生菌中毒

貴州都市報·都市E家記者了解到，患者為息烽縣石硐鎮某村46歲村民朱某及其母親。朱某既往體健康，有自行采摘野生菌食用愛好，其母親舒某今年69歲。

朱某回憶，7月1日下午，他在居住地附近的白虎山上采摘野生菌食用，包含認識的紫花菌、土凍菌、蘇麻菌3種，另外3朵白色野生菌不認識，所采摘的6種野生菌共計約2000g。當日帶回家中加工處理，加入鹽、味精、蔥、糟辣椒、大蒜等調料加水煮約1小時後，于晚上19點左右和母親共同食用，兩人食用過程中均未喝湯。

朱某說，食用中覺得白色不知名的野生菌吃起來有點苦，于是母子二人均未繼續進食，并将還剩下近一半的殘餘野生菌倒在路邊地裡。此外，母子二人共進食所采集野生菌數量約一半，其中，母親進食以紫花菌、喬巴菌、蘇麻菌為主，占進食量三分之一，餘三分之二為朱某所食用。

劇毒鵝膏樣本。

不料，進食約半小時後，母親舒某随即出現腹痛伴嚴重腹瀉症狀，為水樣便，無嘔吐現象，因覺得事情不大，就沒有及時就診。而朱某7月2日上午10點出現以嚴重腹瀉為主伴嘔吐症狀，大便為水樣便，無腹痛症狀。

7月2日19時，朱某随即就診于息烽縣人民醫院急診科，随後轉入消化内科治療，母親舒某7月3日上午進入息烽縣人民醫院消化内科進行治療。

“毒蘑菇”疑似劇毒鵝膏類野生菌

7月4日，貴州省疾控中心公衛所現場處置科周亞娟科長及健教所新聞宣傳科黎知雨與貴陽市疾控中心公衛科、健教科一行前往息烽縣疾控中心，對事件相關情況進行進一步調查。

省市調查小組向息烽縣疾控中心了解事件基本情況。

據悉，省市疾控調查小組到達息烽縣人民醫院後，向兩名患者的主治醫師了解病情情況。

通過詢問患者采集、制作、食用野生菌情況及患者臨床表現，周亞娟提出：“患者采食野生菌中白色不知名野生菌極可能為劇毒鵝膏類野生菌，根據患者臨床表現、實驗室檢測結果及過往毒蕈中毒處置經驗，患者目前可能處于假愈期。”

周亞娟建議，立即請求貴州省人民醫院專家進行會診，必要時将患者轉至貴州省人民醫院進行治療，并密切關注患者肝腎功能變化情況；同時，建議息烽縣疾控中心應将調查處置情況及時撰寫調查報告，并上報當地衛生行政部門，及時跟進患者病情進展及治療措施，及時撰寫并上報進程報告。

疑似黃粉牛肝菌樣本。

專家提醒：

用大蒜煮蘑菇“測毒”不靠譜

随後，調查小組趕赴息烽縣石硐鎮患者采食野生菌所在地采集野生菌樣本。

本次共采集野生菌标本10份，其中包括患者所食用的野生菌中5種（除一種未發現），考慮野生菌的生長習性（該地近幾日天氣幹燥、無降雨，不适宜生長），由息烽縣疾控中心安排工作人員在雨後再行采集其餘野生菌樣本。本次所采集野生菌樣本由貴州省疾控中心與中國疾控中心進行接洽，進行形态學鑒定及分子分型，鑒定完畢後再将鑒定結果反饋至貴陽市疾控中心。

疑似格紋鵝膏樣本。

“鑒别毒蘑菇的偏方就是把蘑菇跟大蒜一起煮，大蒜變黑就是有毒，沒變黑就是沒毒？”對此民間傳言的“測試毒蘑菇”的方法，周亞娟表示：“這種說法并沒有科學依據！”

“我們曾經用劇毒的蘑菇煮大蒜，毒蘑菇并沒有變色！而且，在幾乎所有的蘑菇中毒事件中，中毒者都是加大蒜煮蘑菇的，也是因為蘑菇沒有變色他們才放心地吃，結果發生了大家難以接受的悲劇。”

對此，專家提醒廣大市民：夏季是食物中毒高發期，近日連續大雨，野生蘑菇生長迅速，為了自己和家人的健康，請不要購買和采摘自己不熟悉的菌類，尤其是顔色鮮豔的野生菌食用。

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文：記者 羅歡

圖：由受訪者提供