夏天就快來啦！吃冰棍總愛鬧肚子~
但炎熱的夏天又想來點冰冰涼的甜品！
本期小編奉上【布丁大集合】
這個炎熱的夏天就靠它解暑吧！
蛋殼布丁
原料：
雞蛋2個、牛奶150g、淡奶油100g、細糖25g、蛋殼數個
制作：
1、将雞蛋小頭出，開一個小口，将蛋液倒出至盆中；
2、将蛋殼都沖洗幹淨，錫箔紙包起，立在烤盤中；
3、将細糖加入到牛奶中，加熱攪拌至糖化；
4、依次加入淡奶油和蛋液；
5、攪拌均勻後過篩兩遍；
6、導緻蛋殼中約8分滿；
7、模具中，倒入冷水，
8、将德普烤箱調至快熱檔190度，烤制30min
焦糖布丁
原料：
1.糖醬：砂糖200g 水80
2.全蛋3個 蛋黃2個 細糖70
3.純牛奶500g 淡奶油100g
制作：
1.将焦糖醬煮好，放少許至布丁模具中；
2.将全蛋、蛋黃、細糖放在一起拌勻備用；
3.将純牛奶和淡奶一起加熱60度攪拌均勻；
4.将奶油和蛋糊分次少量混合均勻；
5.将混合好的布丁醬過篩除泡沫後倒入模中；
6.将布丁模放入有1cm深水的烤盤中，準備烤制；
7.将德普烤箱調制低加熱190度，烤制15min凝固即可；
小貼士：
1，沒有布丁模具的話也可以用陶瓷的咖啡杯；
2.純牛奶換成鮮奶口感會更好；
抹茶布丁
原料：雞蛋4個、淡奶油200g、牛奶200g、細糖50g、溫水适量、抹茶粉适量
步驟：
1、抹茶粉加入水拌勻備用；
2、淡奶油和牛奶混合均勻，加熱至60度；
3、抹茶液緩慢倒入和奶油液混合均勻；
4、雞蛋打入容器中加入細糖，中速攪拌至細糖溶化，不需要打發；
5、抹茶奶油液分次與蛋液混合、攪拌；
6、将拌好的布丁液過篩，後倒入模具中；
7、焙烤檔200度 隔水烤制25min即可；
小貼士：
雞蛋與細糖攪打過度，否則内部組織會不好
布丁烤制好後，自然冷卻後，在冷擦2h食用最佳
奶酪布丁
原料：奶油奶酪80g、砂糖60g、牛奶280g、淡奶油200g、雞蛋3個、檸檬汁6g、
制作：
1、将奶油奶酪軟化，分次加入細砂糖攪拌至細膩的膏狀；
2、加入檸檬汁繼續攪拌；
3、牛奶、淡奶油加熱，慢慢倒入奶酪糊中，攪拌均勻；
4、加入打撒的雞蛋，輕輕攪拌；
5、将混合好的布丁液，過篩到量杯中
6、倒置模具中，月八分滿；
7、将德普烤箱調至焙烤檔150度，水浴法烤制35min；
8、烤好後，冷藏2h口感最好
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
