涼拌豬肝減肥餐-tft每日頭條

涼拌豬肝減肥餐（減肥餐涼拌豬肝走起）1

誰說減肥不能吃動物内髒？？？食物多樣化才是營養均衡的重點！！！每周一次，還是妥妥的

By 營養師錦虹

用料

豬肝 183克
姜片 1個
蔥 1根
蒜 1瓣
香菜 1棵
料酒 1勺
橄榄油 3克
鹽少許
八角 1個
花椒少許

做法步驟

涼拌豬肝減肥餐（減肥餐涼拌豬肝走起）2

1、根據食材的種類和分量，備好

涼拌豬肝減肥餐（減肥餐涼拌豬肝走起）3

2、香菜和蔥切段，備用

涼拌豬肝減肥餐（減肥餐涼拌豬肝走起）4

3、冷水下豬肝，放入各種輔料和料酒，開煮（煮完的湯也非常香甜好喝，減肥的話，允許喝兩口過個嘴瘾就好）

涼拌豬肝減肥餐（減肥餐涼拌豬肝走起）5

4、煮約10分鐘後，豬肝煮熟，撈起

涼拌豬肝減肥餐（減肥餐涼拌豬肝走起）6

5、豬肝切片，放涼（也可過下冰水，更有涼拌的韻味）

涼拌豬肝減肥餐（減肥餐涼拌豬肝走起）7

6、豬肝擺盤，放上蔥和香菜，撒上辣椒碎，即可

小貼士

1、豬肝中含有豐富的維生素A，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛幹澀、疲勞 2、豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血 3、豬肝在飲食與健康中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老 4、經常食用豬肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶