面條學會這樣做酥香可口-tft每日頭條

在家做鮮味米面條，味道鮮美可口還不油膩，成本不到5塊錢真劃算

米粉是中國傳統的食物，關于米粉的說法又很多，相傳早在秦始皇時期，秦始皇攻打桂林的時候，由于當時北方的士兵在桂林作戰，吃不慣南方的米飯，所以當時的人就用米磨成粉狀并做成面條的形狀，來緩解士兵的思鄉之情，并流傳了下來。

面條學會這樣做酥香可口（在家做鮮味米面條）1

即使到了現在，桂林的米粉還是受到了非常多人的喜愛，很多時候都會在家裡多準備一些的米粉，然後想要吃的時候就取出來，怎麼做奮鬥很好吃，今天教大家做一道自制的鮮味米面條，自己做的鮮美可口不說，還不油膩，比外面的好吃多了，整個一碗下來成本不到5塊錢真的是太劃算了。

面條學會這樣做酥香可口（在家做鮮味米面條）2

這道鮮味米面條加入了香菇海苔還有胡蘿蔔，顔色搭配鮮豔，營養豐富，看着就很有食欲，幾分鐘就做好了，真的是懶人的福利了，下面就來看看具體的做法吧。

面條學會這樣做酥香可口（在家做鮮味米面條）3

【菜品】：鮮味米面條

【烹饪食材】：米粉面餅一袋，植物油少許，辣醬一勺，蔥花适量，胡蘿蔔絲适量，香菇末适量，醬油一勺，海苔碎适量，白芝麻少許。

【烹饪步驟】：

1、首先準備好所有食材幹米餅，蔥花胡蘿蔔絲作為配菜，大家也可以根據個人的口味和喜好來任意搭配，選擇時令的蔬菜即可。

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2、鍋中添加适量的清水，能夠完全沒過粉絲即可，然後加入一勺鹽，大火将水煮開，煮至沸騰的時候，米粉餅放入鍋内，鍋中加入鹽的目的是為了讓米粉吸收一些鹹味道，也能夠防止米粉在煮的時候粘連到一起。

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3、繼續保持大火煮一分鐘，用筷子一邊加熱，一邊攪拌，煮好之後撈出來，放入冷水中過涼，過涼之後撈出來控幹水分備用。

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4、不粘鍋中加入适量食用油，然後放入一勺辣椒醬煸炒出香味。

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5、再放入蔥花，胡蘿蔔絲，香菇末，繼續翻炒出香味。

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6、将米粉放入鍋内輕輕翻炒。

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7、加入醬油翻炒均勻之後就可以關火出鍋了，裝入盤中，撒上一點海苔碎再撒上一點白芝麻裝點一下，一碗簡單好吃的家常米面條就做好了。

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【烹饪小貼士】：

1、米粉用的是買來現成的幹米粉餅因為好保存，所以平時家裡會多準備一些，可以這樣做也可以做熱湯米面條都非常的好吃，大家可以嘗試一下。

2、配料的話大家可以根據個人的喜好和口味來适當添加，任意搭配，也可以加入一些蝦仁，西蘭花，青菜等等的配菜。

3、米粉放入鍋中煮的時候要在水中加入一勺鹽，這樣不僅能讓米粉吸收一些鹹鹹的味道，還能夠防止煮的時候米粉粘連在一起。

4、整個制作過程不超過10分鐘是一道非常簡單方便的美味，喜歡吃米粉的朋友們趕緊來試一下吧，自己做的幹淨衛生而且還省錢。