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洛甯蒸肉蒸多久時間
洛甯蒸肉蒸多久時間
更新时间:2024-09-29 10:23:02

洛甯蒸肉蒸多久時間(這樣的洛甯蒸肉)1

By _夜魅

用料

  • 五花肉 500克
  • 大蔥 一根
  • 玉米面粉 200克
  • 紅薯粉條 500克
  • 鹽 适量
  • 醬油 适量
  • 十三香 适量
  • 味精 适量
  • 生姜 适量

做法步驟

洛甯蒸肉蒸多久時間(這樣的洛甯蒸肉)2

1、和一個軟硬适中的面團醒發備用

洛甯蒸肉蒸多久時間(這樣的洛甯蒸肉)3

2、燒一鍋開水将紅薯粉條浸泡至用指甲能輕松掐斷撈出備用

洛甯蒸肉蒸多久時間(這樣的洛甯蒸肉)4

3、将五花肉,蔥段,姜片,鹽,醬油,味精,十三香。放在一起翻拌均勻,腌制備用!

洛甯蒸肉蒸多久時間(這樣的洛甯蒸肉)5

4、把面團擀成比蒸籠大一點的餅狀

洛甯蒸肉蒸多久時間(這樣的洛甯蒸肉)6

5、把泡好的粉條和拌好的五花肉放在一起,同時在加入适量的鹽,醬油,味精,十三香,翻拌均勻

洛甯蒸肉蒸多久時間(這樣的洛甯蒸肉)7

6、然後在放入玉米面粉,多次少量翻拌均勻(同時可以開火燒水了)

洛甯蒸肉蒸多久時間(這樣的洛甯蒸肉)8

7、像圖片這樣就差不多了,保證每片五花肉還有粉條上均勻包裹上玉米面粉,不沾手且沒有多餘的幹面粉就可以了

洛甯蒸肉蒸多久時間(這樣的洛甯蒸肉)9

8、将面皮放置蒸屜中央,把拌好的粉條放入蒸屜,一層粉條一層五花肉,可以把肥點的五花肉放在最上面,蒸的久了肥肉化了粉條更好吃!(鍋裡的水開不開都可以)

洛甯蒸肉蒸多久時間(這樣的洛甯蒸肉)10

9、大火燒開,蒸制一兩個小時就可以享用了

小貼士

1粉條一定不要泡過了! 2五花肉一定要切的薄一點,塊有一元硬币大小就可以了; 3面皮一定得擀薄一點才好吃; 4蒸蒸肉建議不要放在電鍋上蒸,我在電鍋上蒸五個多小時才熟太慘了!!! 5可以用甜面醬代替醬油上色顔色會更好!

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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