蜂蜜是蜜蜂從花蜜或植物分泌物中釀造産生的一種甜味天然物質，經常食用有助于消化、健胃、潤腸，因此受到很多人的歡迎。

蜂蜜是人類曆史上有記載最古老的甜味食品之一，從石器時代就已經開始采集和利用蜂蜜。但是關于蜂蜜的很多知識和事實你了解多少？下面随着中國經濟網生活頻道具體了解下吧。

蜂蜜是唯一來源于昆蟲的食物

盡管人類從昆蟲中獲得許多有用的産品，如絲綢、染料以及一些地區直接食用某些昆蟲，但蜂蜜是人類食用的唯一由昆蟲制成的天然産品。

28克蜂蜜足以為蜜蜂環球飛行提供燃料

28克蜂蜜可以為一隻蜜蜂提供足夠其環球飛行的能量。

一隻蜜蜂一生隻能産出十二分之一茶匙的蜂蜜

蜂巢能夠産生大量的蜂蜜，但作為個體生産的蜂蜜數量卻很少，一隻蜜蜂一生隻能産出十二分之一茶匙的蜂蜜。

500克蜂蜜需要550隻蜜蜂

要裝滿一罐500克的蜂蜜，需要550隻蜜蜂和200萬朵花的花蜜。通常，一蜂箱蜜蜂有2萬到6萬隻。

可以買到不同形式的蜂蜜

除了在超市中買到透明、金黃色經過加工的蜂蜜外，還可以通過不同渠道購買蜂房蜜（仍然密封在蜂蠟裡）、原蜜（未經加工，含有花粉和蠟，易結晶）和粒狀蜂蜜（粉狀，脫水蜂蜜）。

有數百種蜂蜜

蜂蜜具有不同的顔色，蜂蜜的顔色取決于蜜蜂采蜜花朵的類型。花蜜中含有的鈣、鎂和鐵等礦物質賦予它顔色。經過統計，至少有300多種不同類型的蜂蜜。

顔色告訴你味道和營養

一般情況下清澈的、淡色的蜂蜜口感溫和，深色的蜂蜜味道濃郁。人們還發現，深色蜂蜜比淺色蜂蜜含有更多的抗氧化劑。

中國是世界上蜂蜜産量最多的國家

中國是世界上蜂蜜産量最多的國家，也是世界最大的蜂蜜出口國。

人類食用蜂蜜已有近九千年的曆史

人類食用蜂蜜的最早證據可以追溯到九千年前的石器時代。來自歐洲、西非的古代遺迹中發現了蜂蠟的痕迹以及當時人們采集蜂蜜的壁畫。

蜂蜜永遠不會壞

蜂蜜可以保存數千年，甚至永不變質，因為細菌無法在其中生存。現代考古學家在挖掘古埃及墓葬時，發現過數千年前保存完好的罐裝蜂蜜，并且依然沒有變質可以食用。在古代，用蜂蜜來防腐具有很長的曆史。

蜂蜜自古就被用于醫藥

由于其抗菌特性，蜂蜜在醫學上已經使用了幾個世紀。古代記錄顯示，使用蜂蜜是一種治療傷口的好方法。黏性物質在皮膚上形成一道屏障，防止水分和灰塵進入并引起感染。

蜂蜜可以治療花粉症

蜂蜜不僅可以用來治療皮膚擦傷和咽喉痛，還可以幫助過敏的人。生蜂蜜中的少量花粉可以增強免疫力，對花粉過敏者有效。

蜂蜜有助于增強大腦功能

多項研究表明蜂蜜可以在改善大腦功能方面發揮作用。生蜂蜜具有抗氧化和抗炎特性，有助于大腦。

來源：中國經濟網