脆柿子的吃法和禁忌?最好不要空腹吃脆柿子脆柿子中含有大量的柿膠，柿膠遇酸就會凝固成塊當空腹吃進大量脆柿子時，脆柿子中的柿膠就會與胃酸凝聚成硬塊，小者如杏核，大者如拳頭，并越積越大，以緻無法排出因此，脆柿子一次不可多吃，并且要在飯後吃，因為這時胃酸已與食物混合，就不容易生成“柿石”了，我來為大家講解一下關于脆柿子的吃法和禁忌?跟着小編一起來看一看吧!
脆柿子的吃法和禁忌
最好不要空腹吃脆柿子。脆柿子中含有大量的柿膠，柿膠遇酸就會凝固成塊。當空腹吃進大量脆柿子時，脆柿子中的柿膠就會與胃酸凝聚成硬塊，小者如杏核，大者如拳頭，并越積越大，以緻無法排出。因此，脆柿子一次不可多吃，并且要在飯後吃，因為這時胃酸已與食物混合，就不容易生成“柿石”了。
脆柿子不應連皮同吃。有的人感到吃脆柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為脆柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能将其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
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