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地瓜酥做法步驟

更新时间：2024-10-06 05:29:27

地瓜酥做法步驟?原料準備：蛋黃1個，紅薯150克，手抓餅皮1張，白芝麻3克，接下來我們就來聊聊關于地瓜酥做法步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

地瓜酥做法步驟

原料準備：蛋黃1個，紅薯150克，手抓餅皮1張，白芝麻3克。

紅薯切小塊，紅薯塊冷水入蒸鍋，大火蒸20分鐘。

蒸好的紅薯用研磨碗碾壓成泥。

手抓餅放到菜闆上，撕去上層的紙，倒入紅薯泥，用刮刀将紅薯泥抹平。

将手抓餅兩頭往中間折，再撕去手抓餅底下那張紙，把餅放菜闆上。

用刀均勻的切成4份。

将切好的地瓜酥放到墊有矽油紙的烤盤上，蛋黃攪散，均勻地刷在表面。

再撒一點白芝麻。

放入預熱好的烤箱中層，上下管180度，烘烤15分鐘即可。

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