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糖醋藕片涼拌調汁

更新时间：2025-04-01 01:44:48

糖醋藕片涼拌調汁（涼拌藕片的做法）1

俗話說秋藕養人，立秋之後吃藕清心安神、益血生肌的功效尤其明顯。

By 迷叠香Rosemary 【豆果美食官方認證達人】

用料

蓮藕 1段
蒜适量
生抽 1湯匙
醋 1湯匙
糖 1茶匙
香油 1/2湯匙
鹽 1/2茶匙
芝麻适量

做法步驟

糖醋藕片涼拌調汁（涼拌藕片的做法）2

1、蓮藕去皮後切片

糖醋藕片涼拌調汁（涼拌藕片的做法）3

2、将藕片沸水焯水後撈出

糖醋藕片涼拌調汁（涼拌藕片的做法）4

3、過涼水

糖醋藕片涼拌調汁（涼拌藕片的做法）5

4、将醋，生抽，糖，鹽，蒜末以及香油倒入碗中攪拌均勻，調成醬汁

糖醋藕片涼拌調汁（涼拌藕片的做法）6

5、将調好的醬汁倒入焯好的藕片中攪拌均勻

糖醋藕片涼拌調汁（涼拌藕片的做法）7

6、撒上芝麻

糖醋藕片涼拌調汁（涼拌藕片的做法）8

7、爽口的涼拌藕片就完成啦

小貼士

蓮藕在空氣中容易氧化變黑，所以切好的藕片要盡快焯水

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