家常炖老母雞湯的做法?炖老母雞湯的用料：老母雞1隻，姜3片,鹽15克,枸杞10粒,香菇6朵,黑木耳6朵,料酒1勺,小蔥2根，我來為大家科普一下關于家常炖老母雞湯的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
家常炖老母雞湯的做法
炖老母雞湯的用料：老母雞1隻，姜3片,鹽15克,枸杞10粒,香菇6朵,黑木耳6朵,料酒1勺,小蔥2根。
老母雞剁塊。
焯水一遍。
熱鍋熱油後加入姜片。
倒入瀝幹的雞塊，翻炒兩分鐘。
加入料酒繼續翻炒兩分鐘。
倒入清水。
加入蔥段和枸杞，大火煮開後小火炖半小時。
加入香菇繼續炖一個小時，加入黑木耳繼續炖半小時。
加入鹽和雞精調味，灑上蔥花即可。
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