從“吃不飽肚子”到“大魚大肉”,再到“吃出高血脂、肥胖”等各種富貴病。中國的大部分人群,完整經曆了這一過程。
漸漸的,大家開始意識到不能再這樣吃下去了。很多營養學家和減肥專家也建議大家,别光吃精米白面,要适當吃點粗糧,其豐富的膳食纖維,有助于腸道消化。
确實,從小到大聽到最多的一句話就是“營養均衡,多吃粗糧!”
說到粗糧,玉米絕對算得上是明星食材。軟糯香甜的口感和豐富的營養,可以蒸着吃、煮着吃、煲湯吃、炒菜吃......是男女老少都鐘愛的食物!
不過有一種玉米,你可能很少吃到,甚至是沒吃過,它是“玉米中的貴族”,叫做【黑玉米】!這可是2019年銷量zuì高的玉米,比普通玉米更美味,營養價值也更高!
作為玉米控,小編收到樣品,就迫不及待拿了一個試吃。黑玉米是真空包裝,直接在微波爐裡加熱2分鐘就能直接吃,拆開包裝整個辦公室都香氣四溢~
新鮮的玉米黑裡透紅,晶瑩的玉米粒飽滿豐盈,看起來像寶石一樣泛着亮光,特别誘人!
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掰開後,連玉米芯都是紫黑色的,看着就很軟糯~
一口下去,Q彈的玉米粒在嘴巴裡炸裂,清甜的汁水自然滑出,香、糯、有嚼勁,滿滿的幸福感!
口感介于老玉米和水果玉米之間,既糯又脆,吃完哈口氣都是玉米的清香~辦公室的小夥伴都愛上了,每人都囤了一箱!
非轉基因黑玉米 營養豐富,花青素之王
可能很多人會疑問,玉米為啥是黑色的?會不會是轉基因玉米?
小編也是查了資料才知道,黑玉米其實是雜交食物,就和雜交水稻是一樣的,絕對可以放心使用。
▼ 非轉基因檢測報告
而且黑玉米在在元朝時就有,在古時作為專供皇帝的禦黍,當時還未有轉基因技術。
之所以呈紫黑色,是因為黑玉米中含有豐富的花青素。像藍莓、黑枸杞這種黑色、紫色的食物中也含有花青素。
花青素是天然的抗氧化劑,其抗氧化性是比維生素C高20倍,比維生素E高50倍!
而且黑玉米顔色越深,花青素含量越高,品質也更好!
▼ 左:我們家的黑玉米,右:普通的黑玉米
一根黑玉米=16顆藍莓,能有效預防皮膚衰老,所以經常熬夜和經常面對電腦的人,黑玉米是很好的天然調理身體的食物哦!
除了花青素,黑玉米中的鈣、鐵、鋅、鉀等微量元素,以及各種氨基酸的含量,都遠超普通玉米。
其所含的粗膳食纖維,也比精米、精面高4-10倍。長期吃,能促進腸壁蠕動,有利于人體新陳代謝。對高血壓、高血脂、健身減肥的人,都是非常不錯地選擇!
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來自黑玉米之鄉,忻州 每10000人才能有幸吃到1枚
除了好品種本身,産地和種植方法也是很關鍵的。因為再好的品種用了農藥化肥,也會變了口味。而這次推薦的黑玉米來自黑玉米之鄉——忻州。
這裡是國内最早引進種植黑糯玉米的地區之一。
山西省忻州市,東經112°,北緯38°,美麗的五台山下,滹沱河畔,是一片遠離現代工業的淨土。
這裡晝夜溫差大,日照充足,在獨特的自然氣候條件下孕育出的黑玉米,比普通玉米口感更軟糯。
當地果農一直堅持用傳統方法種植玉米,堅持不用農藥化肥,他們認為隻有這樣家裡人才能放心大膽的吃。
黑玉米種植要求極其嚴格,種植區要與普通玉米隔離,一旦與普通玉米花粉雜交,就會串種。
▼ 生活中常吃的串種玉米
所以黑玉米種植區外圍至少有1000米以上的隔離區。
為避免二次污染,采收也不能用機械設備,全靠人工。當地果農都說“這麼幹成本高,又特别累,但能保留玉米最原始的味道就足夠。”
而且,黑玉米的采摘期也特别緊張,到了時間不采摘,也許隻要一個晚上的功夫,一穗嫩玉米就會變老,口感就會不同,忙時喝兩口水的功夫都沒有。
如此優質的黑玉米,整個山西約150,000穗,在中國每10,000人才能有幸吃到1枚。
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現摘現發,5小時加工完成 鎖住原汁原味!
為了追求黑玉米最新鮮的口感,玉米農戶在采摘完後,就立即送往一裡之外的加工基地了。
采用國内先進的高溫、高壓真空加工,短短的5小時内,一箱箱真空包裝的黑玉米就發往了全國各地。
即便沒有任何防腐劑也能保存12個月。而且口感完全保留新摘玉米的香甜。
很多購買過的吃貨都表示,軟糯有嚼勁,是今年最好吃的黑玉米!
減肥黨必備 微波爐轉2-3分鐘即食
不論男女,減肥都是終身事業!天天喝代餐粉、餓肚子,太煎熬了。有了黑玉米,就不一樣了,吃飽了,人瘦了。
一根黑玉米的熱量大約是140大卡,和200大卡的代餐棒比起來簡直不要太好。再加上花青素、纖維素等微量元素的加持,還有什麼理由不選它呢?
而且這款黑玉米是即食的,不需要煮,直接微波爐加熱2-3分鐘就能吃。有營養又低熱量,一根抵一頓早餐,非常健康!
自從有了它,小編每天的早飯都被黑玉米承包了!
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烹饪佳品
蒸煮、煲湯,怎麼吃都美味
對于喜歡烹饪的人來說,黑玉米更是很棒的食材。不僅可以增加食物營養,還能讓餐桌增添亮麗的色彩。
和排骨一起煲湯,喝上一口,甜在嘴裡,暖在心裡~
當牙齒碰上烤好的玉米,嘎吱嘎吱,香、甜、脆繞着舌頭,讓人欲罷不能!
當然啦,還有很多玉米的做法,比如玉米糕點、炒玉米、玉米烙等,是不是說到這裡很多人度已經開始心心念了呢?
今天,正碰上黑玉米上市大促,10根裝原價99元/箱,現隻需49.9元,一根不到5塊錢!還包郵!平時小編菜場随便買一根老玉米都要5元了,這樣香甜軟糯的黑玉米千萬不要錯過啦!
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