炒米粉的簡單做法?食材：細米粉1/2斤、卷心菜少許、胡蘿蔔少許、香菇數朵、蝦米1兩、豬肉1兩、水4杯、醬油2大匙、胡椒粉1小匙、香油少許、蒜末1大匙，我來為大家科普一下關于炒米粉的簡單做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
炒米粉的簡單做法
食材：細米粉1/2斤、卷心菜少許、胡蘿蔔少許、香菇數朵、蝦米1兩、豬肉1兩、水4杯、醬油2大匙、胡椒粉1小匙、香油少許、蒜末1大匙。
米粉先泡軟，卷心菜、香菇、豬肉及胡蘿蔔切絲備用。
起油鍋，将香菇、蝦米爆香，加入豬肉絲、卷心菜絲、胡蘿蔔絲及調味料(蒜末除外)一起拌炒，再加4杯水繼繼續煮開。
将泡好的米粉放入湯汁中拌炒，使其均勻上色，約十分鐘後改小火炒至水份收幹即可起鍋。
食用時，撒些豆芽菜，再淋上少許鹵汁及蒜末即可。
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