小白，這是我昨天沖泡的銀針，倒了挺可惜，我決定今天接着喝，你看，這湯色經過一晚上變紅亮了呢。

今天一早，就有一位茶友和小白分享了這樣一個小插曲。他要喝隔夜的白茶！沒錯，隔夜的白茶。

隔夜的白茶能不能喝？這一直是茶友們争論的話題。不知道看這篇文章的你，是如何對待隔夜茶的呢？歡迎在文章後留言。

白茶，号稱“茶類的活化石”，神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解，說的就是白茶。尤其是現在白茶市場炒的火熱，白茶價格不菲，要是當天的茶喝不完，倒了豈不是可惜，于是就有很多茶友秉持勤儉節約的良好品質，決定，要把隔夜茶喝了。

所以，就有人選擇把隔夜的白茶喝了。但是，也有人是持反對意見。

首先，茶葉含有茶多酚、維生素、兒茶素、氨基酸等成分，抗氧化是喝茶的重要功效之一，茶水長時間暴露在空氣中，維生素C等被氧化了，茶多酚被氧化成茶色素，抗氧化作用減弱，特别是綠茶和白茶。

第二，茶水放置時間長了之後會産生鞣酸，鞣酸完全溶解在茶水裡面。早起喝了之後，再吃早飯，鞣酸會跟食物作用産生草酸，鞣質酸和草酸結合起化學變化，容易産生結石。同時，鞣酸也會讓其他營養素更難以消化。

第三，如果隔夜茶放置超過24小時，由于它含有糖和少量蛋白質，在溫度和濕度适宜的條件下會發黴，産生細菌和黴菌，引起腹瀉。所以，超過24小時肯定不能喝，特别是在夏天高溫時更要注意。

隔夜茶通常情況下因為泡得時間比較長，茶色較暗，比較濃。茶水裡含有的茶多酚較多，且同濃咖啡一樣，含有較大量令人興奮的物質。所以建議如果是早晨剛醒來的話，喝些清茶比較好，濃茶（隔夜茶）你可以當咖啡喝。不過要小心醉茶哦！

小白認為，一杯白茶喝一整天，就已經把茶葉中的物質都完美的釋放出來了，沒有特别的需求和情況，還是不要喝隔夜的白茶了，畢竟，經過一晚上之後，茶葉中發生了什麼變化，為确保安全，還是不喝為妙。

隔夜的白茶有些像雞肋，棄之可惜，那麼隔夜的白茶還可以做什麼呢？

漱口，清新口氣經常用隔夜福鼎白茶等茶漱口，顆消除口臭，口氣自然清新。這是因為隔夜茶中含有精油類成分，氣味芳香。用茶水洗皮膚

隔夜茶有殺菌止癢、防治濕疹的功效。特别是小寶寶經常會出現“紅屁股”的症狀，媽媽們就可以用茶葉水來清洗寶寶的小屁股，保持幹燥，這樣很快就康複了。也可以用隔夜茶來洗頭擦身，都是純天然的止癢良方。

防蛀牙

隔夜茶中含有大量的酸素，可以阻止毛細血管出血，起到止血的作用。如：牙龈出血、口腔潰瘍、皮膚出血都可以用隔夜茶來洗漱。隔夜的福鼎白茶等茶中得氟會增強牙齒對酸性物質的抵抗力，消滅細菌，減少蛀牙的發生。堅持在飯後用隔夜茶漱口，效果會很顯着哦。

現在知道了吧，對待隔夜白茶最正确的方法就是外用，而不是食用，這樣是最安全的。

2013頂級牡丹王

野生白牡丹

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