餃子是受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，是每年春節必吃的年節食品。由于包餃子太麻煩，所以就出現了速凍水餃。速凍水餃是将包好的餃子經過速凍以達到冷藏，可以随時食用，深受廣大消費者的喜愛。
近期，安徽省安慶市市場監督管理局網站公布食品安全監督抽檢信息。本次抽檢10大類食品91批次樣品。其中，抽檢速凍食品3批次，全部合格。
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安徽嘗發食品有限公司生産的，安慶市開發區合家超市銷售的豬肉芥菜水餃500克/袋；
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宿遷源優食品有限公司生産的，安慶市宜秀區快購超市銷售的荠菜豬肉餃500克/袋；
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上海品食樂冷凍食品有限公司生産的，蘇果超市（安徽）有限公司安慶分公司銷售的芥菜豬肉水餃1.32千克/袋。
經檢驗以上3批水餃，均符合國家食品安全規定。
速凍水餃雖然看起來比一些快餐健康得多，但是實際上，這種速凍餃子吃多了對自己的身體也不是很好。
因為速凍餃子畢竟存在着一些衛生問題，和我們自己家裡包的餃子的衛生程度不同。速凍餃子一般在超市的冷鮮櫃當中保存，和其他的食物放在一起，再加上袋子的密封可能不密實，很容易導緻裡面滋長細菌。
如果銷售人員不仔細看每袋速凍餃子的保質期，很容易導緻他們過期，人們再買到過期的餃子，容易肚子痛，所以大家有條件的還是盡量選擇自己包餃子，幹淨衛生又可以根據自己的口味調整餡兒的味道。
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