前段時間奶奶教我做的酸豆角，現在已經腌制成功，可以開吃了！夏天天氣炎熱沒有胃口，吃一點開胃下飯酸豆角别提多舒服！我們一家子都喜歡吃酸豆角！
今天學會了一道酸豆角的新吃法，特意分享給大家！一招就搞定味道，簡單易學，廚房小白也零失誤！這道菜就是酸豆角炒肉末，一聽名字就覺得垂涎欲滴！
跟着哈妹一起看看美味的酸豆角炒肉末的具體烹饪步驟！老少皆宜，喜歡記得收藏在家做做看哦！
酸豆角炒肉末
配料:
酸豆角250克、肉末半湯碗、小米椒3個、油适量、料酒半湯勺、味極鮮半湯勺、生抽1湯勺、白糖半茶匙、胡椒粉半茶匙、雞精半茶匙、蒜3瓣、姜1小塊
烹饪步驟:
1.酸豆角、小米椒、蒜、姜洗淨，肉末。
2.酸豆角切顆粒，小米椒切結、姜、蒜均切粒。
3.肉末裡加入半湯勺油拌勻，再加料酒、味極鮮拌勻。腌制5分鐘。
4.鍋裡放少許油，倒入肉末炒至變色。
5.加入小米椒結、姜粒、蒜粒炒出香味。
6.倒入酸豆角、加白糖、胡椒粉、生抽翻炒均勻。
7.加雞精炒勻。
8.盛入盤即食。
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