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這才是剁椒魚頭的正确做法太香了

更新时间：2024-10-13 03:16:39

這才是剁椒魚頭的正确做法太香了（剁椒魚頭吃膩了不如來試試這道酸菜魚頭）1

首先來準備一下做酸菜魚頭所需的用料：

主料：魚頭 1個酸菜 300克

輔料：姜 3片八角 1個花椒 20克辣椒 6個油、鹽、白酒、胡椒粉适量

這才是剁椒魚頭的正确做法太香了（剁椒魚頭吃膩了不如來試試這道酸菜魚頭）2

接下來這道剁椒魚頭的做法：

1、首先魚頭清洗幹淨後均勻塗抹上白酒、胡椒粉和鹽腌制一會

這才是剁椒魚頭的正确做法太香了（剁椒魚頭吃膩了不如來試試這道酸菜魚頭）3

2、酸菜用清水多沖洗幾遍至鹹味變淡

3、将酸菜的水分擠淨，準備好其他配料備用

這才是剁椒魚頭的正确做法太香了（剁椒魚頭吃膩了不如來試試這道酸菜魚頭）4

4、鍋中放入适量的油，将魚頭煎至兩面微黃

這才是剁椒魚頭的正确做法太香了（剁椒魚頭吃膩了不如來試試這道酸菜魚頭）5

5、鍋中留少許底油，下入姜片、辣椒和花椒爆香

這才是剁椒魚頭的正确做法太香了（剁椒魚頭吃膩了不如來試試這道酸菜魚頭）6

6、加入酸菜一起翻炒均勻後放入魚頭，加入适量的清水一起炖煮

這才是剁椒魚頭的正确做法太香了（剁椒魚頭吃膩了不如來試試這道酸菜魚頭）7

7、湯汁差不多收盡時魚頭也入味了即可盛出

這才是剁椒魚頭的正确做法太香了（剁椒魚頭吃膩了不如來試試這道酸菜魚頭）8

8、最家常的酸菜魚頭趕快試試吧

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10萬道家常菜譜

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