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6種不同的茄子做法從此愛上吃茄子
6種不同的茄子做法從此愛上吃茄子
更新时间:2025-03-18 21:28:00

6種不同的茄子做法從此愛上吃茄子(吃過最好吃的茄子做法)1

茄子,是我們老百姓餐桌上最常吃的一道家常菜了,我們家每周也都會吃上幾次,南方的,北方的做法都有,最常吃可以能北方的茄醬呀,茄子炖土豆,畢竟我老公北方人,沒辦法,得迎合他的胃口。當然,個人覺得北方的做法也是特别好吃的,我自己也是十分的喜歡。

6種不同的茄子做法從此愛上吃茄子(吃過最好吃的茄子做法)2

今天推薦給大家的做法,特别的香,這可能是我三十多年來吃過的最好吃的茄子做法了,其他的做法真的都是浮雲哦,直接一鍋端上桌,吃得特别的痛快,舒服,香噴噴,吃得幹幹淨淨。

6種不同的茄子做法從此愛上吃茄子(吃過最好吃的茄子做法)3

【砂鍋茄子】

食材:茄子,豬肉,生姜,小蔥,生抽,老抽,白糖,水,食鹽,食用油

制作步驟:

1、茄子洗幹淨,切成滾刀塊,撒一勺食鹽腌10分鐘,殺出水分。

6種不同的茄子做法從此愛上吃茄子(吃過最好吃的茄子做法)4

2、豬肉洗幹淨,剁成肉末。

6種不同的茄子做法從此愛上吃茄子(吃過最好吃的茄子做法)5

3、熱鍋涼油,放生姜,小蔥煸出香味,再放豬肉,食鹽,翻炒至上色。

6種不同的茄子做法從此愛上吃茄子(吃過最好吃的茄子做法)6

4、倒入茄子一起翻炒一分鐘的樣子,至茄子表面變軟。

6種不同的茄子做法從此愛上吃茄子(吃過最好吃的茄子做法)7

5、倒入生抽,老抽一起翻炒均勻,再撒一點白糖提鮮。

6種不同的茄子做法從此愛上吃茄子(吃過最好吃的茄子做法)8

6、将茄子倒入砂鍋内,加入齊平的水,大火煮開。中火慢煮。

6種不同的茄子做法從此愛上吃茄子(吃過最好吃的茄子做法)9

7、最後剩一點湯汁時,撒點蔥花點綴,很香很香哦。

6種不同的茄子做法從此愛上吃茄子(吃過最好吃的茄子做法)10

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