家裝有兩大難點，其一是衛生間，其二就是廚房。衛生間難在水路改造，而廚房處處都是難點。

筆者之前剛剛裝修完房子，在廚房部分的裝修時，選擇集成竈還是選擇傳統的煙機 竈具組合，這讓筆者犯了難。

01廚電選擇先于廚房裝修 預留空間大不同

廚房裝修最大的難點就在于，你需要把幾乎所有大件的廚電設備都選好之後才能進行下一步的施工，否則之後選廚電時很多産品會因為尺寸不合适、沒有預留嵌入位置、沒有預留合适的孔道等等原因而無法安裝。

而一旦選定廚電後，具體的施工尺寸也就确定了，如果以後你想進行一些變更，那又是一項大工程了。

集成竈安裝必須預留櫥櫃空位

如果選擇集成竈的話，那櫥櫃就必須預留出一個空位，并且還要預留煙管的空間和牆壁插座，同時櫥櫃的進深也必須要與集成竈保持一緻，否則最後呈現效果不僅難看，同時突出的棱角也會為日後的使用造成極大不便。

油煙機安裝也必須預留吊櫃空間

如果選擇傳統的煙竈組合，那麼頂櫃的安裝就必須照顧頂吸式煙機的尺寸和結構，同時頂櫃也需要預留風管的安裝位置，同時櫥櫃台面也需要按照嵌入式燃氣竈的尺寸進行開孔和預留燃氣管孔位。

所以，在廚房裝修動工之前，筆者必須要做出決定了。

02兩種産品價格對比 集成竈價格略貴

絕大多數消費者在選擇廚電設備時，首先都是看價格。所以筆者就先來對比一下兩種産品的價格差異。

大品牌主力煙竈套裝電商售價基本在四千元左右

傳統煙竈組合最大的優勢就是價格，按照目前電商平台的報價，煙竈組合套裝的報價并不高，絕大多數産品的價格區間在2000-4000元之間，即便是像老闆、方太這樣的高端廚電品牌，其煙竈組合主力産品也可以控制在6000元之内拿下。

電商平台主流集成竈品牌産品價格在萬元左右

集成竈的售價明顯更高。筆者查詢了幾個主流集成竈品牌的京東價格發現，目前集成竈價格多在7000-12000元之間，部分低價型号也在6000元以上，高端型号價格更是直逼20000元。

主流嵌入式蒸箱京東報價在四千元左右

但是，集成竈除了傳統的煙機竈具之外，還集成有蒸箱或者消毒櫃，所以筆者又查詢了消毒櫃和蒸箱産品的電商價格。

嵌入式消毒櫃京東報價多在1000-3000元區間

目前主流嵌入式蒸箱的價格多在4000-5000元區間，嵌入式消毒櫃價格在1000-3000元區間，如果這樣計算的話，主流集成竈仍比煙竈組合搭配嵌入式蒸箱/消毒櫃的價格略貴，但差距并不算大。

03實際吸油煙效果對比 集成竈優勢明顯

除了價格之外，選擇煙機竈具主要就看火力和吸油煙的能力。

如果單純比較傳統嵌入式竈具和集成竈的火力情況，它們之間幾乎沒有什麼差别，如果用戶需要火力更大的設備，在選擇時挑選竈頭火力參數更強的型号即可。目前主流大火力竈具的竈頭功率約為4.5kW，滿足猛火爆炒基本沒什麼問題。

獨立燃氣竈與集成竈在火力方面并無本質差别

燃氣竈火力介紹，可參見《烹饪火夠大換裝更輕松 方太HA7B.D燃氣竈體驗》和 《爆炒無懼油煙 火星人E6B集成竈給你答案》兩篇評測中關于火力的演示部分

但是在吸油煙方面，集成竈的優勢是顯而易見的。

傳統頂吸式煙機油煙逸散距離較長（普遍大于40cm）

傳統頂吸式煙機吸油煙風口與鍋口的距離基本都在40cm以上，所以即便是大吸力油煙機，也會因為油煙逸散距離較遠而出現吸不幹淨的情況。另外，我們在烹饪過程中，面部一定是長時間處于油煙逸散通道内，所以無論煙機如何強勁，烹饪者都會受到油煙的侵襲。

集成竈吸油煙口距離鍋口月15cm

反觀集成竈，由于其吸油煙口設計緊貼鍋口（距離約為15cm），所以油煙産生的第一時間便直接被吸走，油煙逸散也更少，用戶的面部位于吸油煙風口之上，不處于油煙的逸散通道内，所以用戶也可以免受油煙侵襲，烹饪體驗更好。

集成竈廢油盒往往容量巨大

另外，頂吸式油煙機需要我們經常去清理煙網，因為長時間不清理的話，煙網位置積累的油漬會有滴落的可能，這會直接污染鍋中食物，另外集成竈的廢油盒普遍容量超大（大于1L）且置于機身底部，用戶清理起來也更加輕松。

04便利性對比 二者各有優勢

接下來對比一下兩者的安裝和使用便利性。

安裝層面上，無論是集成竈還是煙竈組合，隻要廚房裝修時提前把位置預留好，商家送貨上門時都能夠很好地搞定安裝的工作，所以安裝上用戶并不需要操太多的心。

而對比使用便利性上，傳統的煙竈組合往往相互獨立，目前隻有少部分産品可以實現煙竈聯動；嵌入式蒸箱或者消毒櫃的的位置設置較為自由，可以根據用戶實際需求和現場條件進行設置。

集成竈産品各部分集中控制便于操控

集成竈将三種廚電集成在一起，煙機竈具聯動幾乎已經成為标配功能，蒸箱/消毒櫃的位置非常固定，使用便捷性上也較為出色。

傳統煙竈和集成竈在故障率和維修難度上并沒有太大區别

至于有網友說集成竈易壞且售後維修困難的問題，這一點筆者并不完全認同。一方面，集成竈和傳統的煙竈消或者煙竈蒸組合相比，故障率并沒有明顯差距；另一方面，集成竈維修也好，傳統煙竈組合維修也罷，基本上都是品牌售後工程師上門進行服務，維修難度相差不大，如果都是核心零部件故障需要更換的話，複雜程度也大緻相當，隻是集成竈需要從櫥櫃中完全抽離，且體積較大，看上去難度增加而已。

所以相比而言，集成竈在使用便利性上略有優勢，維修方面則大緻相當。

05上面分析了這麼多 到底哪種更适合？

上面分析了這麼多，筆者也針對集成竈和煙竈組合的适用場景進行一下總結。

可以肯定的是，集成竈更适合于對油煙較為敏感的場景下使用，例如開放式廚房、家中有油煙敏感人群、經常重油猛火烹饪以及希望改善廚房烹饪環境的用戶群等。

開放式廚房更适合使用集成竈

傳統煙竈組合雖然在吸油煙的絕對性能上普遍弱于集成竈産品，但也能夠滿足大部分家庭廚房的日常使用。并且，對于嵌入式蒸箱和消毒櫃等廚電産品需求較低的用戶來說，傳統的煙竈組合性價比明顯更高。

煙竈組合适應性更廣泛

另外，對于廚房面積較小的用戶來說，集成竈能夠有效提升廚房的空間利用率，這也是集成竈相比煙竈組合的一個獨特優勢。

集成竈能有效提升小廚房的空間利用率

對于蒸箱或者消毒櫃有剛需的用戶來說，建議大家優先選擇集成竈産品。單獨購買相關産品的整體成本和集成竈相差不多，但是集成竈整體布局更加緊湊，并且控制面闆集中在一起，便于同時操作，大大提升烹饪效率。尤其是對于經常使用蒸箱的用戶，大部分品牌蒸箱款集成竈産品已經實現了蒸汽外排功能，這不僅避免了同時蒸制食物串味的問題，更防止了内部冷凝水影響蒸制口感和外觀。

06網上買還是線下門店買？

無論是集成竈還是傳統的煙竈組合，目前線下門店和電商平台的購買渠道都是比較完善的，隻要是正規品牌産品，線下線上兩種渠道購買并沒有太大區别。

線下門店與線上平台産品存在一定差異化

但是，作為線上線下差異化經營的手段之一，目前絕大多數品牌線上和線下在售産品型号都會存在一定的差異，例如電商款産品通常都不會在線下門店進行銷售，這一點用戶在購買之前需要認真了解。

線上下單前請注意安裝費用說明

至于價格方面，線上線下有着一定的區别。例如線下購買一般都會包送貨安裝，僅收取一些額外的材料費和補充安裝費（例如需要額外開孔、額外的管線使用、拆機移機等）。但線上購買通常隻能做到包郵，至于能否送貨上樓入戶則需要和快遞物流人員協商，部分品牌還需要額外支付安裝人工費用。所以消費者在進行比價時要将這些額外的費用計算在内，否則在後續安裝時容易發生扯皮的現象。

07筆者最後到底選了什麼？

可能還有很多朋友好奇，筆者最後到底選擇了什麼。

由于工作原因，筆者很少回家做飯，考慮到對于蒸箱或者消毒櫃幾乎沒有任何使用需求（實際上煙機和竈具的使用頻率也非常低），并且也是出于預算壓力，所以最終筆者在某著名廚電品牌門店選擇了煙機 竈具 燃氣熱水器三件套組合，總價6700元左右。

附：這個三件套價格現在來看還是買貴了，并且因為套裝裡面的熱水器後來無法滿足家裡的需求，又花錢換了一個新的，關于新燃氣熱水器的換裝和評測我們也将盡快奉上，敬請期待。

08結尾給大家推薦幾款高品質廚電産品

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