秋季是屬于大閘蟹的季節，現在也正是吃蟹的好時節，很多人已經開始在網上購買大閘蟹，不過你知道大閘蟹诶怎麼做好吃嗎?清蒸大閘蟹需要蒸多久呢?今天三頂養生網小編就給大家整理了一些烹饪大閘蟹的小方法，希望對大家吃蟹有所幫助。
大閘蟹的做法推薦
材料：大閘蟹、鹽、姜、米醋、蒜、小蔥
做法：
1、将大閘蟹放在水中2個小時左右，讓其将肚子中的髒東西吐出;
2、用刷子将大閘蟹刷洗幹淨備用;
3、将蔥洗淨切段，姜洗淨切絲後放入蒸鍋中，然後再上門放上大閘蟹，用大火蒸20分鐘左右即可。
4、将姜洗淨切末，加入适量米醋、鹽調制醬汁;
5、大閘蟹蒸熟後，配醬汁食用即可。
清蒸大閘蟹蒸多久最好
一般來說，蒸制大閘蟹應該控制在15~20分鐘左右，以雌蟹200克、雄蟹250克用大火20分鐘為标準，每增加或者減少20克，則需要在時間上随之增長或者減少1分鐘。本文由三頂養生網原創發布，未經授權，請勿轉載。
做大閘蟹需要注意些什麼1、做大閘蟹之前将其放入水中，讓其吐雜物的期間要記得換水。
2、不要吃死大閘蟹。本文由三頂養生網原創發布，未經授權，請勿轉載。
3、大閘蟹性寒，所以在烹饪的時候可以和大蒜、生姜、黃酒搭配。
4、煮大閘蟹的時候，一定要冷水下鍋。
5、蒸大閘蟹的時候，要記得中途不能揭開蓋子。
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