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小河蝦怎麼做特别好吃
小河蝦怎麼做特别好吃
更新时间:2025-03-06 03:15:46
導語:小河蝦最美味的做法,又香又鮮,連殼一起吃,補鈣又下飯,真好吃!

小河蝦怎麼做特别好吃(小河蝦最美味的做法)1

世界萬物,唯愛與美食不可辜負。一日三餐,離不開柴米油鹽醬醋茶,吃什麼,怎麼吃?有困惑的親親們,是不是特别多!所以,精靈又來給大家分享美味又健康的食譜啦!今天要介紹的家常菜,是一道極香極美味的下酒&下飯菜:香辣小河蝦。說起那小河蝦,之前也有介紹過的,它是我的閨蜜,特意從老家給我郵寄過來的,收到了暫放冰箱了,今天家裡人都集齊了,就取出來一包,做成美味大家一起享用了。

看到閨蜜給我寄過來的小魚小蝦,讓我想了小時候在老家,夏天下雨的時候,我就會跟姐姐一起拿着漁網,去稻田的水溝裡面堵魚蝦之類的,有的時候收獲特别大,一小會兒都能弄上好幾斤呢,拿回家,媽媽都會換着花樣做給我們吃,自已動手取得的食物,吃起來都覺得特别的美味。現在,人長大了,也離家多年了,兒時的這一些歡樂時光,再也找不回來了。小河蝦,别看它個頭小小的,但人家是純野生,肉質鮮美,吃的時候連殼一起,補鈣效果杠杠好,那可是比吃鈣片,還要強許多呢。

在南方的菜市,偶爾也能碰上賣小河蝦的,價格不便宜不說,味道也沒有那麼好,但因為喜歡,隻要碰上了也就買一些回家解解饞的。蝦的營養也不用多說了,不管是海裡生長的,還是河裡生長的,它們都有豐富的鈣含量,還有高蛋白低脂肪的優點,是許多家庭都會選擇的食材之一。今天的這一道小河蝦,因為不用照顧小朋友的口味,所以就加入小米椒,芹菜末,做成了香辣味的,一端上桌,先生跟爸爸,夾起來嘗了嘗,紛紛說這蝦炒的不錯,小河蝦就應該這麼吃,又香又辣,殼也很酥脆,直接一起吃了。具體的做法分享給大家,有興趣的可以試試哈。

小河蝦怎麼做特别好吃(小河蝦最美味的做法)2

原材料:小河蝦400克

配料:芹菜4根,香蔥2根,小米椒5個,大蒜20克,生姜5克,生抽20ML,精鹽3克,胡椒粉1克,食用油30ML

做法:

1:準備小河蝦。

小河蝦怎麼做特别好吃(小河蝦最美味的做法)3

2:大個的小河蝦剪掉蝦須,處理好後洗淨瀝水。

小河蝦怎麼做特别好吃(小河蝦最美味的做法)4

3:準備各式配菜。

小河蝦怎麼做特别好吃(小河蝦最美味的做法)5

4:芹菜,香蔥,小米椒,大蒜,生姜,全部切成末。

小河蝦怎麼做特别好吃(小河蝦最美味的做法)6

5:炒鍋中倒入食用油,5成熱時下小河蝦,不停的翻炒至小河蝦變紅色,蝦殼酥脆時盛出待用。

小河蝦怎麼做特别好吃(小河蝦最美味的做法)7

6:鍋中留底油,下姜,蒜,小米椒爆出香味。

小河蝦怎麼做特别好吃(小河蝦最美味的做法)8

7:下芹菜,香蔥,快速翻炒幾下。

小河蝦怎麼做特别好吃(小河蝦最美味的做法)9

8:下小河蝦。

小河蝦怎麼做特别好吃(小河蝦最美味的做法)10

9:快速翻炒後下生抽,精鹽,胡椒粉調味。

小河蝦怎麼做特别好吃(小河蝦最美味的做法)11

10:最後,翻炒均勻後關火,出鍋即可。

小河蝦怎麼做特别好吃(小河蝦最美味的做法)12

精靈碎碎念:

1:喜歡吃辣的,可以增加小米椒的量。

小河蝦怎麼做特别好吃(小河蝦最美味的做法)13

小河蝦怎麼做特别好吃(小河蝦最美味的做法)14

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