甘蔗作為冬季應季水果之一，在日常生活中，你喜歡吃甘蔗嗎？它是一種很健康的水果，與其他的水果不同之處就是，它主要食用的就是甘蔗莖是，以食用甘蔗汁為主，而且食用甘蔗的好處也非常的多，它不僅可以補充豐富的維生素和礦物質，而且還可以起到促進食欲的作用，冬季也是食用甘蔗的最佳季節，甘蔗不僅水分多，而且口感非常的好，如果你要問我冬季有什麼比較好吃的水果呢，那甘蔗一定是榜上有名，每年到了冬季，街邊上就會有很多賣甘蔗的，在記憶中，最喜歡吃的就是紫皮甘蔗，最近發現大街上有很多賣綠皮甘蔗的，很多粉絲也比較困惑，綠皮甘蔗和紫皮幹的有什麼區别呢？哪一個才更好吃呢？相信很多人都不知道！甘蔗“紫皮”和“青皮”有什麼區别？哪個更好吃？不懂就白吃了！

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很多人非常喜歡吃甘蔗，但很多人對它卻不是很了解，剛才其實可以分為糖蔗和果蔗，從顔色上分為紫色和青色，其實糖蔗甘蔗就是我們不常見的綠皮甘蔗，我們在市面上經常看到的就是紫皮甘蔗和綠皮甘蔗兩種，相信大家很想知道，這兩種甘蔗都有什麼區别呢？

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綠皮甘蔗最大的特點就是富含蔗糖，含水量非常大，外表看起來也非常的吸引人，細長節點也比較的少，而且表皮非常有韌勁，相比起來，纖維也比較的硬，味道不僅甘甜，而且多汁，比起紫皮甘蔗比較的硬，非常難咬動，而且綠皮甘蔗非常的鋒利，吃的時候稍不注意就會把嘴劃破，綠皮甘蔗主要用來榨汁制糖，而且要甘蔗渣，還能造紙，提煉酒精等等，它的用途非常的廣泛，市場上很少将這種綠皮甘蔗拿來當水果賣。

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吃皮甘蔗最大的特點就是富含果糖，蔗糖含量比較低，而且從外表看起來要比綠皮甘蔗粗，節點也非常的多，吃起來皮薄肉脆，纖維比較軟，這水雖然沒有綠皮甘蔗的多，但相比起綠皮甘蔗，比較有實用價值，紫皮甘蔗，性溫黃火，吃多了也比較容易上火，味道又甜又脆，吃起來也相當方便，它可以當作水果直接用來食用，所以在市面上，我們看到最多的就是紫皮甘蔗。

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很多人都比較好奇，到底是紫皮甘蔗還好吃，還是綠皮甘蔗好吃呢？如果要直接食用的話，當然是紫皮甘蔗更勝一籌，如果去除表皮的話，綠皮甘蔗相對來說糖分比較多，水分比較大。由于綠皮甘蔗的皮比較的厚，吃起來也相當麻煩，很多人都不願意買來食用，哪個更好吃呢？現在知道了吧，如果不懂的話，20多年的甘蔗就白吃了！

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相信很多去買甘蔗的人都會比較頭疼，怎樣才能挑出比較甜的甘蔗呢？其實跳甘蔗的時候主要看的就是甘蔗的兩頭，甘蔗頭和甘蔗尾粗細差不多，中間節點還比較均勻，表皮光滑，而且比較黑亮的，相對來說比較甜，其實跳甘蔗跟粗細沒有多大的關系，而且在買甘蔗的時候，紅心的甘蔗就不要買了，那些是放久的了，不新鮮！

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霜降之後，随着天氣越來越冷，又到了一年一度吃甘蔗的季節，關于綠皮甘蔗和紫皮甘蔗的區别介紹完了，如果直接當水果吃的話，當然是吃皮甘蔗最佳首選，日常生活中，你喜歡吃甘蔗嗎？而且烤甘蔗也是一種非常不錯的吃法，大家可以品嘗息下！

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