提到“維C之王”，很多人會想到猕猴桃、柑橘等水果，其實在我國西北沙漠邊緣，還有一種不起眼的黃色野果，沙棘，如今也被認為是維C之王。

到底哪種水果的維C含量最高，這一點每個人都有自己不同的看法，不過這一稱号卻讓沙棘的未來充滿了希望，現如今市面沙棘做成的果汁很受歡迎，一些商家還在計劃提煉沙棘油，這讓不少關注沙棘種植的農民蠢蠢欲動，想趁着現在的熱度來種植沙棘，是否有前景呢？

現代社會經濟發展迅速，環境越遭受着嚴重破壞，現如今荒漠化和水土流失是全球性的難題，我國西北、華北地區也存在着土地荒漠化的問題。沙棘林是治理荒漠化的重要灌木之一，一旦形成灌木林，對于恢複土地植被有着非常好的作用。沙棘是一種非常耐旱的植物，在西北地區很常見，它也是牛羊和野外一些小動物、鳥類的重要食物來源。

因為沙棘的果實營養非常豐富，能很好的幫助動物補充維生素和能量，以前牧民飼養的牛羊吃了沙棘果實和葉子之後都長得膘肥體壯，誰也沒想到還能将它開發為适合人類食用的飲品和食用油。

市場上現在比較火的是沙棘汁和沙棘油，首先來說一下沙棘汁。由于沙棘的果實很小，裡面還有核，并且味道特别酸，目前主要以果汁的形式來進行銷售。其實沙棘汁很早以前就有西北本地的企業在做了，但是推廣的範圍比較有限，外地很少有知道沙棘汁這種飲品的人。

最近幾年，治理荒漠的問題得到了衆多網友的關注，沙棘作為其中難得的具有經濟價值的果樹，一下子成了“網紅”，網友們都對沙棘很感興趣，基于互聯網的傳播效應，沙棘汁也銷量大增。再加上媒體宣傳的沙棘具有維C之王的稱号，營養高，喝了對身體好，也大大提升了沙棘的名氣。

從做果汁飲品這個角度來說，發展沙棘種植是有前途的，一瓶黃澄澄、顔色鮮亮，同時還具有一定保健作用的飲品，市場上比較少見，前景應該還不錯。不過沙棘果實的采摘可沒那麼容易，它就像枸杞一樣，嚴重依賴人工采摘，因為它的灌木藤條上有刺，而且整體植株生得又矮，沒有什麼機器适合采摘沙棘，隻能靠人工來摘。

這也大大增加了沙棘種植的成本，畢竟這年頭人工費是最貴的，其實就沙棘本身來說，很容易種植，成活容易，種子廉價易得，無需太多的管理，最關鍵的就是采摘這一環節比較費錢。剩下的沙棘果實運送和加工，就依靠工廠了。

從沙棘油這個角度來說，如果你想靠種植沙棘來專門開發沙棘油，那估計算盤要打錯了。沙棘榨油和其他植物一樣，用的是它的種子，可是沙棘的果實很小，出油率非常低。拿花生來舉例，花生出油率可達到四成，而沙棘的出油率不到5%，這個出油率可以說沒什麼利潤了，先不說沙棘油賣多少錢才能回本，單說得種多少沙棘才能保證産量？

以前市面上也出現過一些賣天價沙棘油的商家，後來被消費者舉報是弄虛作假，後續關于沙棘油的一些宣傳，也基本上是種子公司為了高價賣苗搞出來的噱頭。

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我們首先要肯定沙棘在治理水土上的巨大貢獻，但是如何走上市場，如何發展商業化種植，還是一個需要理性探讨的問題。您對此有何看法呢？歡迎留言說出你的看法！