小青菜炒雞蛋，一道簡簡單單的家常菜，做法和食材雖然簡單，味道确實特别好吃！如果你剛好也比較喜歡吃青菜和雞蛋，那不妨做來試試，說不定會有不一樣的驚喜哦！
小青菜炒雞蛋這道菜，所用到的食材特别簡單，隻有食用油、食用鹽、小青菜、雞蛋、蒜頭和小米辣（如果你和我一樣比較愛吃辣的話，也可以和我一樣加點辣椒調味）。
做法如下，與你同享……
步驟一：先把小青菜、小米辣和蒜頭依次清洗幹淨備用。
步驟二：開火，鍋裡加少許的清水，把攪拌均勻的蛋液倒進鍋裡快速的翻炒至雞蛋變熟之後盛出備用。
步驟三：重新開火，鍋裡放少許的食用油，先把蒜頭去皮、小米辣掰段放鍋裡炒香之後，再把切小段的小青菜放進去反複的翻炒（記得先把菜梗先炒一小會之後再放小青菜的葉子進去翻炒，這樣出鍋的口感會比較好），青菜稍微變色之後把炒過的雞蛋放進去一起翻炒，翻炒的同時記得加入少許的食用鹽調味。
步驟四：當小青菜和雞蛋都炒熟入味之後，好吃又有營養的小青菜炒雞蛋就完成啦！
本文由《柚子小姐的趣生活》原創，歡迎關注，帶你一起長知識！
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