首页
/
每日頭條
/
美食
/
水煮牛肉嫩滑
水煮牛肉嫩滑
更新时间:2025-03-17 14:37:49

水煮牛肉嫩滑(水煮牛肉鮮香可口)1

論牛肉的n種做法,水煮牛肉絕對是米飯殺手了 今天教大家做水煮牛肉,肉質細嫩,鮮香可口,油而不膩 我是一口氣兩大碗米飯還意猶未盡 簡直不要太好吃呦 你們也試試哦,我相信口味不會讓你們失望的哈

By 孫大爺的小吃部 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 牛裡脊 500g
  • 圓生菜 150g
  • 豆芽 50g
  • 腌制牛裡脊
  • 雞蛋的蛋清 一個
  • 料酒 15ml(一勺)
  • 澱粉 15g(一勺)
  • 鹽 适量(我放了3g)
  • 湯底調料
  • 姜 20g
  • 花椒 10g
  • 幹辣椒 10個
  • 郫縣豆瓣醬 40g
  • 醋 15ml(一勺)
  • 糖 10g(2小勺)
  • 生抽 15ml(一勺)
  • 需要熱油澆的調料
  • 辣椒面 30g
  • 蔥 15g
  • 蒜 15g
  • 花椒 5g

做法步驟

水煮牛肉嫩滑(水煮牛肉鮮香可口)2

1、牛肉切薄片,放入碗中,加一個蛋清,一勺料酒,一勺澱粉,适量鹽,抓勻,腌制一會

水煮牛肉嫩滑(水煮牛肉鮮香可口)3

2、姜切片,蔥切蔥花,蒜切蒜末,幹辣椒切段

水煮牛肉嫩滑(水煮牛肉鮮香可口)4

3、鍋内放油燒熱,煎姜片,然後加入花椒,幹辣椒爆香

水煮牛肉嫩滑(水煮牛肉鮮香可口)5

4、然後加入郫縣豆瓣醬炒出紅油,加入清水,加入一勺醋,2小勺糖,一勺生抽️

水煮牛肉嫩滑(水煮牛肉鮮香可口)6

5、開鍋以後先下入清淨的圓生菜和豆芽,燙熟撈出,鋪在碗底

水煮牛肉嫩滑(水煮牛肉鮮香可口)7

6、再次開鍋以後,加入牛肉片,盡量一片一片下

水煮牛肉嫩滑(水煮牛肉鮮香可口)8

7、燙熟了以後撈出放入碗中,并把底湯倒入碗中️

水煮牛肉嫩滑(水煮牛肉鮮香可口)9

8、燒一些熱油,把蒜末,蔥花,辣椒面,花椒鋪在牛肉上,澆上熱油

水煮牛肉嫩滑(水煮牛肉鮮香可口)10

9、出鍋,完成

小貼士

1、如果覺得切肉片麻煩,可以買肥牛️ 2、可以放自己喜歡的青菜️

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

,
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
人參果怎麼吃法
人參果怎麼吃法
1、生吃:人參果可以直接食用,果肉比較細嫩,口感比較好,含有豐富營養,對于身體健康有一定幫助,可以洗淨後直接吃。2、炒菜:人參果屬于茄類,不僅能當作水果食用,還可以跟肉片一起炒制。3、涼拌:把人參果洗幹淨,切成一片一片的,放在清水中煮熟。加入蒜泥、香油、醬油、醋,攪拌均勻後即可食用。4、煮粥:還可以跟大米、小米、豆子一起煮成粥,煮好後加上一點白糖就能吃。人參果要削皮吃嗎:削不削皮可以根據自己的喜好
2025-03-17
餘幹縣美食
餘幹縣美食
餘幹縣美食有瑞洪烏魚、辣椒炒肉、明太祖酒糟魚、江西涼粉、餘幹酸菜等。1、瑞洪烏魚:瑞洪烏魚是江西省上饒市餘幹縣瑞洪鎮的特産。瑞洪鎮烏魚骨刺少、含肉率高、營養豐富。2、辣椒炒肉:餘幹辣椒辣嘴不辣心,皮薄肉厚、味道鮮美。家鄉味極濃,嫩香爽口。3、明太祖酒糟魚:餘幹縣康山出産的明太祖牌酒糟魚,根據朱元璋在康山養傷時流傳下來的腌魚工藝精制而成。婺源縣民間以鮮魚、米酒為主要原料,将鮮魚宰殺切塊,經熏、蒸再拌
2025-03-17
豬大腸怎麼做
豬大腸怎麼做
一、青椒炒豬大腸。1、準備食材:鹵豬大腸一根、青椒2個、鹽2克、醬油2滴、蒜粒2粒。2、辣椒清洗幹淨切小段,根據個人口味選擇微辣、重辣口味。3、從熟食店買現成鹵好肥腸一根切小段。4、熱鍋倒一點油,蒜粒爆鍋。5、先放入辣椒翻炒兩下,加一點鹽。6、快速的加入肥腸翻炒,加兩滴醬油上色。7、最後加入雞精翻炒均勻即可出鍋。二、爆炒大腸。1、準備食材:豬大腸250克、紅辣椒适量、蔥姜适量、花椒3克、香菜15克
2025-03-17
芭樂皮可以吃嗎
芭樂皮可以吃嗎
芭樂果的皮可以吃。芭樂的皮本身可以食用,但是依據個人的喜好,有些人就喜歡削皮吃,這都不影響芭樂的口感的。而且芭樂還可以切成小塊放冰箱冰鎮一下再食用,清涼的感覺,讓口感更加獨特,加入其它口味弄成果汁,或者做成果脯也都是不錯的選擇。芭樂(别稱:番石榴,雞屎果,拔子,喇叭番石榴),桃金娘科番石榴屬植物。其原産于南美洲,中國台灣、廣東、廣西、福建有分布,生于荒地或低丘陵上。番石榴高達13米;樹皮平滑,灰色
2025-03-17
蛋包飯怎麼做
蛋包飯怎麼做
1、小蔥切末,黃瓜、胡蘿蔔、方腿切丁。2、鍋中燒水,将上述食材焯一下。3、雞蛋打入碗中,放入鍋中小火...
2025-03-17
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved