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龍岩特産八大幹

更新时间：2024-11-30 02:00:17

龍岩特産八大幹（龍岩泡鴨爪）1

品名：泡鴨爪

主料：鴨爪

輔料：野山椒、檸檬、白米醋、冰糖、味極鮮

特點：色香味俱全，香脆爽口。

龍岩特産八大幹（龍岩泡鴨爪）2

(1)、将鴨爪去表皮和趾甲，洗淨焯水：放入開水中煮十分鐘左右。

(2)、将焯完水的鴨爪快速撈起放入冰水中，然後撈起瀝幹水備用。

(3)、将檸檬切片和野山椒、白米醋、冰糖、味極鮮一同倒入容器内，然後再将瀝幹的鴨爪浸泡在容器中24小時後就可食用了。

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