紅茶磅蛋糕的做法?紅茶磅蛋糕的做法：食材明細：低筋面粉50克、紅茶茶包1包、紅茶5ML、黃油50克、雞蛋50克、細砂糖50克、開水适量、蛋撻模具6個，我來為大家講解一下關于紅茶磅蛋糕的做法?跟着小編一起來看一看吧!
紅茶磅蛋糕的做法
紅茶磅蛋糕的做法：
食材明細：低筋面粉50克、紅茶茶包1包、紅茶5ML、黃油50克、雞蛋50克、細砂糖50克、開水适量、蛋撻模具6個。
将紅茶放入杯中，沖入開水浸泡片刻，隻取紅茶5ML，其餘的可以喝掉哈，然後取出紅茶包，黃油融化成液體，加入細砂糖拌勻，加入打散的蛋液拌勻。将紅茶包撕開，茶渣倒入黃油蛋液裡拌勻，加入5ML紅茶。加入低筋面粉拌勻，拌成較稀的面糊。在每個蛋撻模具裡倒入2/3的面糊，入預熱好的烤箱200度上下火8-10分鐘左右至表面金黃色有小裂口即可。
紅茶磅蛋糕小竅門：
⑴依靠高溫度的烘烤使蛋糕膨脹，但時間不能太久，烤至表面金黃色就可以了
⑵紅茶也可以換成其它配料，同樣美味。
⑶攪拌時無需像其它蛋糕一樣輕輕翻拌，隻要把混合一起的原料拌勻即可。
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