炒小豆腐的做法?主料：幹黃豆兩把輔料：雞蛋2個、蝦皮少許、綠色小白菜1把，現在小編就來說說關于炒小豆腐的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
炒小豆腐的做法
主料：幹黃豆兩把。
輔料：雞蛋2個、蝦皮少許、綠色小白菜1把。
調料：蔥适量、蒜末适量、鹽适量、味精适量、花生油适量。
用豆漿機将泡好的黃豆制成豆漿。
取出網罩内的豆渣備用。
将綠色小白菜剁碎備用。
炒鍋放于電磁爐上，加适量花生油，按下定溫控制鍵放入蔥花、姜末邊好鍋，将豆渣倒入鍋内翻炒一會兒，加入蝦皮、剁碎的小白菜，打入雞蛋，繼續翻炒5分鐘，加入鹽、味精等調料品，小豆腐就做好了。
提示：喝豆漿、吃小豆腐，二者均含有豐富的營養，含有較多的鈣質，強筋健骨，補腦健身，可起到一定的補鈣和減少尿鈣流失的作用，可有效防治便秘。
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