白鲫魚祛濕湯-tft每日頭條

鲫魚是我們經常在魚市場一年四季都可以見到的一種魚類，他的售賣價格也非常的便宜。甚至有些老年人也經常去河邊自己垂釣新鮮的鲫魚。但是也是因為它本身制作的時候非常麻煩很多人都不會選擇，但是大家不知道的是鲫魚的營養成分非常高。

白鲫魚祛濕湯（秋季養生喝鲫魚湯）1

鲫魚，在秋天容易濕氣重的人群就不妨吃一些，在這個季節當中，人們往往會食用一些油脂類高蛋白類的食物，這些食物的熱量都不低，就容易讓我們體内積攢脂肪以及讓濕氣找上門。從鲫魚的營養成分上來看，脂肪的含量非常少，每百克的鲫魚也隻有2.7g左右的脂肪含量，而蛋白質的含量不低，每百克鲫魚能夠達到17g。是一種典型的高蛋白低脂肪的食材，适合各類人群食用。另外，鲫魚中還含有豐富的不飽和脂肪酸，對血管的健康也是十分有益，能夠在一定程度上降低血液的粘稠度。

當然了，也有的人是烤着吃或者是油炸着吃。這兩種烹饪方式，都會産生有毒有害的緻癌物質，如雜環胺、苯并芘等物質，增加胃癌、肝癌、食道癌等發生危險。建議大家采用清蒸的手法，這樣既不會讓鲫魚中的多種營養物質流失，經常食用還具有以上說的那些好處，最重要的是，還不會攝入過多的熱量，避免了肥胖的危險。但同樣要注意的是，如果喝鲫魚湯的話，因為湯中的嘌呤物質非常多，對于痛風的人群無疑會有增加病情發生更嚴重的情況，尤其是對于急性痛風的人群，最好還是少喝為妙。

鲫魚本身含有的蛋白和維生素都非常的高，制作方法也極其簡單。小編建議還是清炖鲫魚最為好。因為清炖鲫魚在很大程度上保留了鲫魚自己的鮮味同時也不會讓鲫魚的營養流失。大家可以在平時的時候弄些鲫魚湯來喝是最好的補品。