由于受疫情影響，很多人走進廚房，為家人烹饪美味，邊吃邊聊的溫馨氛圍讓我們更加理解了家和親人的含義。

想要烹饪出更加美味可口的飯菜，選一口好鍋非常重要，近幾年琺琅鍋成為了很多美食博主的新寵，走進了千家萬戶。最近我入手了歸禾器梯田琺琅海鮮鍋，一鍋多用，焗、煎、炒、焖都不在話下，2.6L大容量，可滿足一家人的需求，在家就能做出可口的飯菜，營養又健康

收到歸禾器梯田琺琅海鮮鍋，我真的被它的外觀顔值驚豔驚豔到了，淺草綠的國風色國風，清新自然，鍋蓋上的梯田造型，獨特又富有靈性，猶如一副大地畫卷，用這口做飯，心情都會更好，給家人做飯也變成了一件浪漫的事。

首次拿到這口鍋，我的第一感受就是好沉，說明用料很足，真材實料，琺琅鍋又名鑄鐵琺琅鍋，天然的鑄鐵材料比一般的金屬材料都要重，是公認的最優的鍋具材料，再加上表面的琺琅塗層，歸禾器梯田琺琅海鮮鍋将實用和美觀結為一體，是廚房鍋具的最佳選擇。

歸禾器梯田琺琅海鮮鍋為28cm大口徑，無論是擺盤還是蒸煮都特别方便，做完飯後，可直接将鍋端上餐桌，海鮮鍋瞬間變為一個漂亮的餐具，刷碗的時候又可以少刷一個盤子了，不愛刷碗的小夥伴們必入。

鍋的内壁為白色，也就是大家所說的白琺琅，現在更多人會選擇白琺琅，因為白琺琅鍋不用開鍋，省去了繁瑣的開鍋步驟，簡單清潔後就可以使用，非常方便。鍋整體質地細膩光滑，好清理。

好久沒吃海鮮了，剛好這口鍋叫海鮮鍋，那就做個海鮮小咖試試吧。

準備食材娃娃菜、粉絲、金針菇、大蝦、嘎啦、香菇、大蒜、火鍋丸子，将娃娃菜平鋪在鍋底，然後鋪上粉絲、金針菇，再将大蝦、香菇、火鍋丸子擺在上面，倒上嘎啦，現在來調個料汁，将大蒜切碎，加入生抽、耗油、料酒、鹽，攪拌均勻，直接澆在鍋中，蓋上鍋蓋，小火10分鐘。

琺琅鍋隻需要很小的火力，就可以快速将食物烹饪至熟，厚實的鐵質材質熱能穩定，保溫性能好，用琺琅鍋做飯不但節省時間，還省燃氣。

簡單的食材，簡單處理，用歸禾器梯田琺琅海鮮鍋烹饪，10分鐘後，一鍋鮮味十足的海鮮小咖就做好了，做的時候我沒有加多餘的水，但做出來的海鮮鮮嫩多汁，咬上一口非常好吃，而這要歸功與歸禾器梯田琺琅海鮮鍋鍋蓋的梯田回環造型，加熱過程中産生的水蒸氣通過鍋蓋循環凝汁，進入到食材裡，讓每一口海鮮都多汁好吃，飯館裡動辄好幾百的海鮮大咖原來做法這麼簡單，以後再也不去飯館吃了。

歸禾器梯田琺琅海鮮鍋為一體成型的鍋具，加熱後鍋蓋和鍋體都會比較燙，這裡一定要用防燙帽拿取鍋蓋和鍋身，以免燙傷。廠家配的防燙帽造型可愛又實用，非常貼心。

現在已立秋，天氣漸冷，要多喝湯汁，養生健體。最近我新學了一道豆腐燙，做法簡單，味道很贊。

首先煎兩個荷包蛋備用，煎的時候多放點油，預防粘鍋；然後将豆腐切成小塊，放入鍋中煎至兩面金黃，取出備用；最後爆香蔥花，加入小白菜、荷包蛋和豆腐，加入适量清水，再放入鹽、生抽、少量胡椒粉，小火煮10分鐘。

歸禾器梯田琺琅海鮮鍋蓋檐内嵌，特别适合做湯，鎖熱性能好，做出來的湯香味濃郁，食材營養不流失，家裡有老人和孩子可以經常做。

我們在做飯的時候會産生大量的油煙，油煙中含有300多種有害物質，對人身體傷害非常大，我測試了用歸禾器梯田琺琅海鮮鍋做飯時的油煙指數最大為82，相較于普通的鍋油煙較小，可大大改善廚房環境，保障健康。家裡做飯的一般是媳婦或者媽媽，為了他們的健康，趕快送他們一個油煙少的鍋吧。

下面再做一道大人孩子都喜歡吃的可樂雞翅，可樂配雞翅，神仙吃法。

将雞翅洗淨，兩面劃花刀，用料酒、生抽、姜片腌制20分鐘，腌制好的雞翅直接放鍋裡煎，中小火，煎至兩面金黃，倒入可樂沒過雞翅即可，加入适量鹽、生抽、老抽，蓋蓋炖15分鐘，軟爛入味的可樂雞翅就做好了。

琺琅鍋清洗要等鍋冷卻後再刷，不然熱鍋加涼水會破壞琺琅層，縮短鍋的使用壽命，清洗的時候也不要用鐵絲網這種比較硬的，隻需用洗碗布清洗幹淨就可以。

使用一段時間後，歸禾器梯田琺琅海鮮鍋真的很實用，顔值與實力并存，同時适用與多種熱源，電磁爐、燃氣竈、電烤箱都可用，重點是鎖熱性能好、省燃氣、油煙少。 用這樣的一口好鍋，做一桌子美味佳肴，生活幸福指數都大大提高了。