蛋清的吃法?材料:雞腿2隻、面粉适量、蛋清4個、苦苣适量、黃瓜适量、西紅柿适量、面包糠适量、芝麻适量、黑胡椒适量、鹽适量、澱粉适量、韓式辣醬适量 ，我來為大家科普一下關于蛋清的吃法?以下内容希望對你有幫助!
蛋清的吃法
材料:雞腿2隻、面粉适量、蛋清4個、苦苣适量、黃瓜适量、西紅柿适量、面包糠适量、芝麻适量、黑胡椒适量、鹽适量、澱粉适量、韓式辣醬适量。
雞腿去骨。
去骨的雞腿帶皮切條。
把切好的雞肉條加鹽、黑胡椒粉、大約一個蛋的蛋清,少許幹澱粉抓勻,放在旁邊入味。
接着将剛才剩下的蛋清連同面粉以及少量的澱粉,加入到芝麻中攪拌均勻,面粉一定都要攪拌均勻了。
把腌好的雞柳裹面包糠炸至金黃色。
炸好的雞柳放在吸油紙上備用。
平底鍋抹油,倒入适量面糊旋轉鍋子,攤成餅狀,定型後反面直至熟成。
蔬菜洗淨切好。
蔬菜雞柳放在餅上擠韓式辣醬卷上就可以了。
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