做燒麥怎麼做法?食材：大米，黑米，豬肉，胡蘿蔔丁，玉米粒，青豆粒，老抽，生抽，白糖，大蔥，生姜，雞蛋，香菜，蚝油，料酒，五香粉，食鹽，我來為大家科普一下關于做燒麥怎麼做法?以下内容希望對你有幫助!
做燒麥怎麼做法
食材：大米，黑米，豬肉，胡蘿蔔丁，玉米粒，青豆粒，老抽，生抽，白糖，大蔥，生姜，雞蛋，香菜，蚝油，料酒，五香粉，食鹽。
将大米和黑米淘洗幹淨，放在容器内，倒入清水浸泡大約兩個小時，放進電飯煲進行蒸熟。蒸熟之後拿出晾涼，備用。
将買來的豬肉切成肉粒，放在小碗中，加入适量的料酒，蚝油，五香粉，食鹽，老抽，生抽和一小勺白糖，攪拌均勻，腌制大概10分鐘.
拿出雞蛋，将雞蛋打散，在打散的雞蛋裡面加入一點清水，攪拌均勻。拿出電餅铛，開小火，然後将雞蛋液倒入，攤平，最好攤出的餅是薄的和圓的。
鍋中放油，等油熱以後，加入蔥花和姜絲翻炒，炒出香味後加入腌制好的豬肉粒，翻炒均勻，等豬肉炒熟之後，倒入胡蘿蔔丁、玉米粒、青豆粒翻炒均勻，加入适量食鹽，一小勺生抽和老抽，再加入一勺白糖，翻炒均勻，加入一點清水。
等到鍋中的食材熟了之後，把蒸好的大米和黑米放入鍋中，翻炒均勻，最好炒出來的米是一粒粒的，這樣就可以出鍋了。
拿出攤好的雞蛋餅，将餡料包進去，整理成好看的形狀，然後用香菜葉固定住。這樣就做好了。
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