來源：【中國教育報】

娴熟的颠勺、酷炫的拉勺

專業的炒菜姿勢……

近日，江蘇無錫10歲女孩孫佳瑞火了

她從8歲起學做菜

如今已學會五十多道家常菜

因心疼工作繁忙的父母

孫佳瑞開始學習炒菜

無錫市惠山區的一家農家菜館，是佳瑞每天放學後待得最久的地方。

佳瑞的爸爸孫亞東是這家農家菜館的老闆兼大廚。孫亞東是黑龍江人，早些年到無錫餐館打工，後來學習廚藝，2016年跟妻子一起開了這家餐館。

因為工作繁忙，女兒佳瑞一直被他們帶在身邊，而父母的辛苦，佳瑞也看在眼裡。小的時候，孫佳瑞就幫父母點菜、收盤子、刷碗。“爸爸媽媽非常辛苦，忙前忙後，所以想幫他們幹一些力所能及的活，為他們減輕負擔。”

随着年齡的增長，耳濡目染之下，佳瑞對烹饪産生了濃厚的興趣。每天寫完作業，總是纏着爸爸要學做菜。

孫佳瑞的爸爸介紹，店裡忙的時候，經常要到晚上9點左右才能吃飯。“女兒看我們很辛苦，她說爸爸，我學會炒菜一定給你們做飯吃，你們太辛苦了。”

會做50多道家常菜

颠鍋甩勺她樣樣都會

視頻中，佳瑞用的炒鍋約重4斤，操作起來需要技巧和力氣。為此，她足足練習了一個暑假。在父親的指導下，佳瑞學起廚藝越來越得心應手。

通過兩年多的學習，佳瑞現在可以熟練做出50多道家常菜。一盤韭菜炒雞蛋和一盤魚香肉絲，10分鐘就做好了。

父親孫亞東也用手機記錄下女兒這段成長歲月，并制作成短視頻發到了網上。在短視頻平台上，佳瑞更是被網友們親切地稱作現實版“中華小當家”。

其實不隻是學廚藝，佳瑞還學習民族舞、爵士舞、架子鼓，她炒菜時轉勺子的動作就是模仿架子鼓裡面轉鼓槌的動作。

而在這些興趣愛好裡，佳瑞最喜歡的還是廚藝，她說，做飯時一家人在一起歡聲笑語，是她最開心的事。

小學校園開設美食課

10歲女孩開課教烹饪

練得一手好廚藝的孫佳瑞不僅在網上引發大量關注，在學校也出了名。在學校開設的美食課上，孫佳瑞當起了授課老師，來上課的都是她的同學，有的還是年齡比她大的高年級同學。

課堂上，小佳瑞氣場十足，熟練地教授着做菜技巧。為了防止同學們受傷，她還主動承擔起切菜工作。熱油、下料、翻炒、控火，小佳瑞成了同學眼中的超級大廚，大家學得也格外認真。

孫佳瑞的老師說：“對孫佳瑞來說，她越來越自信了。她有的時候對菜式有自己的總結，這樣也在無形當中增強了她的學習能力。”

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本文來源｜央視新聞微信公衆号（ID：cctvnewscenter）

責任編輯｜王佳實

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