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6大營養素哪些可以直接吸收
“夜太美,總有人黑着眼眶熬着夜……”
夜深了,深受“失眠”病魔折磨的年輕人們,你們的腦海中會不會不自覺想起這首“熬夜之歌”?
根據2020年喜臨門中國睡眠指數報告顯示90後經常失眠人群(指平均每周失眠3次及以上的人群)占比增幅超過100%。調查結果顯示,2018年90後失眠人群占比16.4%,到2019年,這一比例上升為36.7%,占比增加了20.3%,增幅高達123.8%,這表明了如今我國睡眠問題呈現年輕化。入睡困難、夜間易醒、夜晚愛做夢等睡眠障礙已經成為90後甚至00後的睡眠問題了。
“失眠”成為了當下年輕人非常關注的一種疾病。如何改善失眠?怎樣睡一個好覺?也是當下年輕人一直尋求的。而在衆多原因中,飲食往往最容易被忽略。俗話說缺什麼補什麼,有些有助于睡眠的元素,是人體不能合成的,那麼就需要靠進食從外界獲取。
下面這四種營養素與睡眠密切相關,年輕人注意了:
1.色氨酸
現在不少年輕人喜歡喝各種飲料包括酒類,對牛奶卻避而遠之。殊不知,牛奶富含一種有助于睡眠的營養素——色氨酸。
色氨酸能促使腦神經細胞分泌5-羟色胺,使大腦活動受到暫時的抑制,從而有助入睡。但人體不能合成色氨酸,必須從食物中攝取,小米、牛奶及其制品、豆類等食物富含色氨酸,
有些人到了晚上反而會精神過度亢奮而不能入眠,這個時候如果去熱一杯牛奶在臨睡前喝下,将會有助于睡眠。
2.鈣
“鈣”是人體不可或缺的元素,大多數人從小就知道要補鈣,但許多人并不知道,鈣也是與睡眠相關的一種元素。
有研究表明,鈣的缺乏可能會導緻深睡眠的不足或缺失;還有研究發現,鈣能幫助大腦利用色氨酸來制造褪黑素,而褪黑素是與睡眠節奏相關的一種重要激素。
富含鈣的食物有很多,比如:牛奶、奶酪、北豆腐、芝麻醬、小白菜等。每天喝1杯牛奶;來盤小白菜炖豆腐;做涼拌菜時加點芝麻醬或是做成麻醬花卷;紫菜雞蛋湯中灑點蝦皮也挺好。或者每天補充一定量的鈣片。
3.鎂
美國北達科他州人類營養研究中心的研究發現,鎂的缺乏會引起睡眠障礙,而高鎂膳食能讓有睡眠障礙的成年女性得到深睡眠,而且不容易中途醒來。另一項雙盲對照研究證實,在睡前1小時同時補充褪黑素、鎂元素和鋅元素,能讓失眠者的睡眠狀态獲得明顯的改善。
可以這麼說,未必所有的失眠都能用補鈣和補鎂的方式來解決,但缺乏鈣和鎂的确可能導緻人們睡眠出現問題,包括睡前大腦過度興奮而入睡困難,以及半夜去衛生間之後難以再次入睡等問題。
因為鎂多存在于綠葉蔬菜中,而當代年輕人的飲食習慣偏于重油重鹽,火鍋、燒烤等深受他們喜愛,所以大多數年輕人,身體都會缺乏鎂。要知道,每天吃半斤經過焯煮的綠葉菜才可補充一定量的鎂。所以要想緩解失眠症狀,就需要改善自己的飲食習慣。
4.B族維生素
B族維生素為多種神經遞質制造所需。缺乏維生素B1會引起情緒沮喪,缺乏維生素B6時容易發生焦慮和失眠。精白米和甜食中B族維生素含量極低,而全谷雜糧中的含量是精白米的幾倍。近年來有研究發現,吃全谷類食物,血糖反應較低的主食,有利于改善睡眠的質量。
全谷物保留了天然谷物的全部成分。與精白米面相比,全谷物和雜豆含有更多的B族維生素(全谷物是指未經精細化加工或雖經碾磨/粉碎/壓片等處理仍保留了完整谷粒所具備的胚乳、胚芽、麸皮及其天然營養成分的谷物。雜豆指除了大豆之外的紅豆、綠豆、芸豆、花豆等)。近年來有研究發現,吃全谷食物,血糖反應較低,有利于改善睡眠的質量。也可以每天補充1粒複合維生素B。
另外,晚餐菜肴要少油少辣,鹽淡點,油膩食物少點。刺激性的食物可能引起身體過度興奮妨礙睡眠,油膩的食物和過多的肉類也會使消化系統負擔加重而影響睡眠。當然,饑餓感也會帶來入睡困難。如果晚餐吃得少些,擔心睡前餓,可以在9點多鐘喝杯牛奶或酸奶作夜宵。
現在市面上緩解失眠的藥物很多,許多人不知道如何選擇,那麼用飲食來調節失眠症狀不失為一個方法。對自己的飲食習慣多加調整,雖然不一定見效快,但一定是健康而無副作用的。