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面發的很好為什麼饅頭蒸不起來

面發的很好為什麼饅頭蒸不起來

更新时间：2024-11-15 16:03:01

面發的很好為什麼饅頭蒸不起來?蒸饅頭一定要冷水上鍋蒸，這樣蒸出來的饅頭才又大又白，軟嫩好吃冷水放入鍋中，讓慢慢出來的蒸汽可以進一步幫助發酵，如果開水下鍋，就會被熱蒸汽一下子燙死了，饅頭會硬不好吃了，接下來我們就來聊聊關于面發的很好為什麼饅頭蒸不起來?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

面發的很好為什麼饅頭蒸不起來（蒸饅頭的方法）1

面發的很好為什麼饅頭蒸不起來

蒸饅頭一定要冷水上鍋蒸，這樣蒸出來的饅頭才又大又白，軟嫩好吃。冷水放入鍋中，讓慢慢出來的蒸汽可以進一步幫助發酵，如果開水下鍋，就會被熱蒸汽一下子燙死了，饅頭會硬不好吃了。

一般包子上鍋蒸20分鐘就可以蒸熟，關火以後，不要着急打開鍋，讓包子再焖5分鐘，饅頭會更加松軟好吃。

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