春天正是吃鮮筍的季節，做一道臘肉焖竹筍，來品嘗下春天的味道吧。
By duya2002
用料
- 臘肉 一塊
- 竹筍 1根
- 蔥姜蒜粒 适量
- 鹽 少許
- 醬油 适量
- 老抽 少許
- 白糖 适量
- 食用油 适量
做法步驟
1、竹筍一根，已經去皮
2、先切成條，再切成片
3、鍋中水燒開，加一點食用鹽，下入竹筍焯水，開鍋後繼續煮2分鐘，撈出備用
4、肥一點的臘肉切薄片，蔥姜蒜切粒
5、鍋中倒入少量底油，下入臘肉炒出油脂
6、下入竹筍炒到竹筍微微發黃，加入老抽，醬油，白糖
7、炒至竹筍上色
8、加入适量清水，蓋蓋中火焖3分鐘左右，加少許食鹽調味
9、收汁後即可盛出
臘肉的營養功效
臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經風幹或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
