馬上就要過元宵節了,作為“國民食物”之一的湯圓君又要迅速搶占頭條了。按照傳統習俗,元宵節當晚,阖家團圓,賞花燈,猜燈謎,當然少不了來一碗香糯甜蜜的湯圓。
“湯圓兒”和“元宵”是一對親兄弟,它們雖然長得像,但其實骨子裡是不一樣的。簡單來說,它們最大的區别是:
元宵是滾出來的,湯圓是包出來的!
北方滾湯圓
南方包湯圓
北方吃元宵,南方喜吃湯圓。可不論元宵還是湯圓,從健康角度來講,這類粘性高又不易消化的食物都并不适合3歲以下的寶寶。
1、0-1歲,絕對不能吃
嬰兒吞咽反射尚未成熟,加上此時的寶貝剛剛開始萌出乳牙,咀嚼能力很差,更增加了吞咽的難度。一旦吞咽差錯,食物由口腔嗆入氣管,很容易進入右側支氣管而引起窒息。
2、1-2歲,強烈建議不吃
湯圓很黏,寶貝的吞咽和咀嚼能力仍未發育成熟,乳牙也未出齊,可能将元宵黏在食道上而阻塞呼吸道,也有可能嗆入氣管。
3、2-3歲,最好不吃
雖然兩三歲的寶寶乳牙逐漸出齊,但仍未發育完善。為了謹慎,建議也少吃。
4、3歲以上,謹慎進食湯圓
很多媽媽表示,元宵節不吃點湯圓好像不太應景呢。如果一定要吃湯圓,小錘建議媽媽們記住以下幾個原則:
1、寶寶吃湯圓的數最好在3、4個内
每次食用湯圓不要超過3、4個,以防給寶寶柔嫩的腸胃造成過重負擔,引起消化不良。而對于有腸胃性炎症的寶寶,就更應該進一步減少食用量,或者不吃!
2、吃湯圓最好在早上和中午
煮好的湯圓外皮柔軟,内餡可口香甜,不過很多人不知道,湯圓餡裡除了糖,還有很多油。糯米黏性大,原本不易消化,加上高糖、高油的餡兒,不要多吃。無論是寶寶還是成人,吃湯圓最好在早上和中午,當點心,别當主食。
3、不能讓孩子邊玩邊吃
家長在喂孩子吃湯圓的時候,不能讓孩子邊玩邊吃,更不能随意逗弄孩子,以防發生湯圓“卡喉”的危險。
4、優先選擇豆沙餡的湯圓
湯圓的餡料芝麻、花生和各種堅果仁,還有豆沙。堅果類原料營養價值較高,但是幼兒不容易咀嚼,相比之下,豆沙不僅營養價值比較高,還含有不少蛋白質和礦物質,而且易于吞咽。
然而萬一寶寶發生卡喉現象,記住一定一定不要驚慌,記住下這套『卡喉急救法』,你可能是唯一可以救寶寶的人。