海貝怎麼做好吃又簡單?挑選海貝的時候要一個一個的撿，撿那些會吐出觸須的海貝，死了的海貝不宜使用，我來為大家科普一下關于海貝怎麼做好吃又簡單?以下内容希望對你有幫助!
海貝怎麼做好吃又簡單
挑選海貝的時候要一個一個的撿，撿那些會吐出觸須的海貝，死了的海貝不宜使用。
洗淨海貝，準備好輔料小蔥，切斷在一旁備用。
入食用油燒熱後加入小蔥段煸炒，炒出香味之後再倒入海貝。
等到鍋底出煙之後，可以倒入料酒和醬油調味和上色，再等到出香味後可以倒入适量的清水，并加入蔥葉蓋上鍋蓋一起焖煮。
焖煮5分鐘左右，期間可以聽到海貝開殼時發出的“撕拉”聲，等到全部開殼之後就可以打開鍋蓋，收汁之後就可以出鍋了。
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