都知道吃米飯容易長胖，今兒蓉兒就來分享減肉“飛快”的8種主食排行榜！燕麥倒數第一，雜糧排第4，建議可以了解一下，别吃錯了哦，下面都是根據熱量從低到高進行排列的哦！

推薦視頻【山藥餅】

2根鐵棍山藥500克 100克糯米粉 30克白糖 蔓越莓 葡萄幹 紅棗

1、先來處理山藥，2根鐵棍山藥去皮切塊兒，淨重是500克。

2、裝入蒸籠中上鍋蒸熟，大約10分鐘左右。

3、這時候我們來炒點糯米粉，平底鍋燒熱後倒入一碗糯米粉，小火不停地翻炒，5分鐘左右就能聞到糯米粉的香味兒，這時候顔色也會有點微微發黃，關火後盛出來放涼備用。

4、再準備一些果幹兒，蔓越莓、葡萄幹兒或者是紅棗都行，我是每一種都加了一點，切成小碎丁後裝起來備用。

5、這時候鍋裡的山藥也蒸熟了，怕沒熟的可以用叉子試一下，取出來後倒入大碗裡，然後趁熱加30克白糖壓成泥。

6、壓好的山藥泥是非常細膩綿軟的，接着把切好的果幹兒也倒進來，先用鏟子翻拌均勻。

7、再加入炒熟的糯米粉，少量多次的加，能揉成不沾手的面團兒就行，我這裡一共是加了100克。

8、砧闆上撒點熟糯米粉防粘，把面團兒放上來繼續揉一揉，揉成一個光滑細膩的面團兒後搓長條，再分成100克一個的小劑子 。

9、先搓圓，再準備一個月餅模具，放入搓好的面團兒，輕輕地用手整理平整一點，然後放砧闆上壓出花型，好看的山藥糕就出來啦。

看起來就像月餅一樣，全部做好後放入冰箱冷藏一兩個小時，口感會更好吃，冰冰涼涼的又綿軟香甜，吃的時候加點蜂蜜或者是果醬就行。

好看又好吃的山藥糕就完成了，雖然沒有包上内餡兒，但加了葡萄幹、蔓越莓和紅棗，吃起來口感也很豐富，酸酸甜甜的不會覺得膩。

推薦食譜【紅薯餅】

3個紅薯、1碗花生、30克白糖、300克普通面粉、3克酵母、适量黑白芝麻

1、首先準備三個紅薯，先将它去皮，然後切成片，切好後裝入盤中，然後上鍋蒸至熟透；

2、趁着蒸紅薯的時間，我們準備一碗花生，倒入鍋中，不用加油，用小火慢慢翻炒，炒至花生皮變色，花生變脆，用手輕輕一捏花生皮就能脫掉，就可以出鍋啦，然後放涼備用；

3、現在紅薯也蒸熟了，我們把它取出來，趁熱加30克白糖，然後搗成紅薯泥，像這樣就可以放一邊放涼了；這時花生也放涼了，我們把花生皮用手搓掉，然後把花生篩出來，全部篩好後搗成花生碎；

4、我們現在把放涼的紅薯倒入大一點的碗中，加300克普通面粉，3克酵母，攪拌至顆粒狀後再加适量的溫水和面，揉成面團後蓋上蓋子醒發10分鐘；

5、現在我們把面團取出來繼續揉，可以邊揉邊嗆點幹面粉，揉成光滑的面團，然後整理成長條，分成大小相等的面劑子，再把每一個面劑子繼續揉搓揉搓後整理成圓形，然後用手掌按扁後擀大一些；

6、現在把花生餡兒放進去，像包包子一樣包起來，再用手掌輕輕壓一下後刷上一層清水，然後裹上一層黑白芝麻，用擀面杖稍微擀一下，這樣芝麻會更牢固，不容易掉，我們的紅薯芝麻餅胚就做好啦；

7、做好一個後就及時蓋上保鮮膜，全部做好後醒發至體積變大變輕，拿在手裡明顯感覺面餅輕飄飄的就可以；

8、電餅铛預熱，刷上一層食用油，放入面餅，蓋上蓋子小火烙，3分鐘翻一次面，蓋上蓋子繼續烙，直到烙至面餅兩面都微微變成金黃色，按壓下能馬上回彈，就可以出鍋了；

推薦食譜【紫薯蛋卷】

紫薯180克、30克白糖、雞蛋3個（隻要蛋黃）、面粉50克、常溫水70克

1、紫薯去皮後擦片，去皮後的重量是180克，上鍋蒸熟；

2、取出來趁熱加30克白糖壓成泥，先放一旁備用；

3、雞蛋3個（隻要蛋黃）、面粉50克、常溫水70克，攪拌成沒有顆粒狀的細膩面糊；

4、現在我們就可以來烙餅了，平底鍋先刷一層薄薄的油，冷鍋涼油倒入面糊，搖晃攤勻，開小火烙，烙至一面定型翻烙另一面

這張餅真的超級柔軟，也特别容易熟，兩三分鐘就能出鍋，非常快手；

5、現在把紫薯加上去，用鏟子均勻的抹平，如果覺得紫薯比較幹不太好操作的話，你可以加一點牛奶進去，像這種程度就比較好操作了，我們的紫薯蛋餅就完成了；

吃的時候直接卷起來

再切開，這張蛋餅除了柔軟以外，還有紫薯自帶的香甜和細膩，既可以用來做早餐 ，也可以當做下午茶的小點心。

推薦食譜【玉米面棒棒馍】

玉米面150克、開水150克、5克酵母、20克涼水、植物油20克

1、先來和面，玉米面150克、開水150克，開水燙一下玉米面吃起來口感更細膩，用筷子攪勻後放到一邊涼着；

2、另取一個碗，5克酵母、20克涼水，先把酵母化開，再加入20克植物油攪拌均勻；

3、玉米面放涼後加300克中筋面粉，再來1個雞蛋，拌勻後把酵母水也加進來，用筷子攪拌成絮狀後上手揉面，揉成一個軟硬适中的光滑面團；

4、接着搓成長條後切成小劑子，我一共分了8份，先收圓

再搓成兩頭尖中間寬的形狀，整理下後棒棒馍的生胚就做好了；

5、盤子裡撒幹面粉防粘，放入生胚後蓋上保鮮膜發酵至1.5倍大；

6、面發好後就可以入鍋了，平底鍋預熱刷油，接着把發酵好的玉米面棒棒馍依次擺入鍋内，然後加水稍微高出棒棒馍的底，蓋鍋蓋焖至水分收幹；

7、看着鍋裡的水基本快幹的時候開蓋轉小火，水分完全收幹後沿着鍋邊淋入一勺花生油，接着用小火慢慢煎，大約兩分鐘左右就夠了，煎到底部焦焦脆脆的就可以關火出鍋了。

推薦食譜【雜糧豆包】

食材：500克雜糧飯、250克紫薯、100克紅棗、300克豌豆、500玉米粒、50克葡萄幹、250克糯米粉

1、先準備500克雜糧飯加水淘洗幹淨，然後倒入電飯鍋，再加和煮飯一樣的清水，蓋上蓋子後按下煮飯鍵；

2、接着準備250克紫薯，削皮後切塊兒，裝入盤子裡後放入蒸鍋大火蒸熟，取出來倒入碗裡壓成紫薯泥，然後先放一旁；

3、再準備100克紅棗，先洗一洗表面的灰塵，再對半剪開，去掉裡面的核；

4、全部處理好後起鍋燒水，加1勺食用油，煮開後加300克豌豆、500玉米粒進來焯水，斷生後就可以撈出來了，控幹水分後先裝起來；

5、接着準備一個大碗，把紫薯泥、紅棗、玉米粒、豌豆都倒進來；

6、這時候我們雜糧飯也蒸熟了，舀出來後也和它們裝在一起，我沒有加完，大概是用了一半，再撒50克葡萄幹攪拌均勻，接着少量多次地加入250克糯米粉；

7、能揉成團兒就行，太幹了就适量加點清水，太稠了就加糯米粉，能揉成一個軟硬适中的面團兒就可以了；

8、接着取一下小塊兒，搓圓後整理成窩窩頭的樣子。然後滾上一圈糯米粉，像這樣就可以了；

9、全部做好後放入蒸鍋，記得用不粘的墊子或者是提前刷油，每一個之間要留有空隙，全部放進去後蓋上蓋子開始蒸，水開上汽後計時，大火蒸15分鐘就可以了；

關火後趁熱取出來，我們的雜糧豆包就做好了，軟軟糯糯的，一點都不粘牙；

雖然沒有加糖，但吃起來是甜口的，用來做早餐也特别好吃。

推薦食譜【荞麥饅頭】

荞麥粉100克 普通面粉300克 酵母4克 白糖20克 水220毫升 豬油15克

1、荞麥100克、普通面粉300克、酵母4克、白糖20克、常溫水220毫升；

2、攪拌至沒有幹面粉後加15克豬油

3、開始揉面了，揉成一個光滑的面團後不用醒，移到砧闆上繼續揉，這個過程大約是15至20分鐘，饅頭好不好吃主要在揉面，為了好吃還是耐心的揉吧，揉的時候可以加點幹面粉一起揉，這個是戗面，做出來的饅頭口感會更有嚼勁兒；

4、20分鐘過去了，我這個面團也揉得非常好了，搓成長條後分成小面劑，每一個小面劑的重量大約在75克；

5、繼續揉光收圓，最後用手掌空心拖着面團兒來回轉圈，這樣不僅可以整理形狀，還能讓表面更光滑，生胚就做好了；

6、放入蒸籠中醒發至體積的2倍大，時間根據溫度來定，我這個是醒發了一個半小時，體積已經明顯變鼓了；

7、冷水上鍋蒸，水開上汽後大火蒸15分鐘，關火焖3分鐘出鍋；

非常的完整漂亮，一點點塌陷的痕迹都沒有，胖乎乎的一大鍋，表面非常的光滑，我們來按壓下，真的很柔軟哦！

推薦食譜【大黃米糕】

» 食材清單 «紅芸豆300克、70克大棗、50克葡萄幹、400克大黃米面、50克白糖、380克溫水、300克糯米粉、50克粘米粉、50克白糖 、300克溫水、

1、紅芸豆300克，加水提前泡一夜，一定要記得提前泡，不然蒸的時候不容易熟透。

2、紅芸豆泡好後瀝幹水分，倒入蒸鍋大火蒸30分鐘。蒸熟的紅芸豆是一捏就碎的，取出來倒入碗裡放涼備用。

3、接着準備70克大棗、50克葡萄幹，加一勺面粉清洗幹淨。面粉是有吸附污垢的作用的，所以用面粉可以洗得更幹淨，洗好後記得用清水再過一遍。

4、接着準備一個碗，加400克大黃米面、50克白糖，380克溫水少量多次的加，這樣更好掌控面糊的粘稠程度。攪拌成粘稠且不太稀的面糊就行了，這個是黃色的大黃米糊部分。

5、另準備一個碗，加300克糯米粉、50克粘米粉、50克白糖 、300克溫水，同樣的攪拌均勻成粘稠不太稀的面糊，這個是白色的糯米糊部分。

6、然後我們準備一個模具，鋪上油紙後再刷上一層油防粘。油紙我是自己剪成磨具大小的，沒有油紙的話就磨具多刷點油，能起到防粘的效果就行。

7、磨具最底下先鋪上一層煮熟的紅芸豆，再舀入糯米糊，輕輕震一下氣泡，放入蒸鍋大火蒸15分鐘。

8、完全蒸熟後再撒上一層紅芸豆，舀入大黃米糊，蓋上繼續蒸15分鐘。這樣蒸出來就是一層黃色一層白色了。而且一層一層的蒸才能更好地熟透。

9、大黃米糊蒸熟後再鋪上一層紅芸豆，舀入糯米糊繼續上鍋蒸熟，步驟和前面一樣，最後一層舀入大黃米糊，然後放上紅棗，撒上葡萄幹，再來一把黑芝麻，蓋上保鮮膜大火蒸35分鐘。

10、蒸熟後取出來放涼脫模。

11、吃的時候然後刀沾水後切塊兒就可以了，軟糯香甜的大黃米糕就做好了，細膩好吃，糯糯叽叽的還不粘牙。

吃不完的話就用保鮮膜包起來，包的時候就分開包，一塊兒一塊兒地分開包起來，這樣吃的時候更方便，然後放冰箱冷藏備用，吃的時候拿出來蒸熟就行了。

燕麥、猕猴桃、酸奶、牛奶、果醬

1、猕猴桃切片，

2、杯子加一勺燕麥，加一勺牛奶拌勻，鋪一層酸奶，加點兒果醬，再擺上一層猕猴桃。

3、再加一層燕麥、一層酸奶，頂上擺上猕猴挑。好看又好吃的燕麥酸奶杯就做好了！

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