如何做出好吃的烤肉飯?首先準備食材，米飯提前蒸好，洋蔥和黃瓜切絲、豬肉切小塊備用，今天小編就來說說關于如何做出好吃的烤肉飯?下面更多詳細答案一起來看看吧!
如何做出好吃的烤肉飯
首先準備食材，米飯提前蒸好，洋蔥和黃瓜切絲、豬肉切小塊備用。
腌肉。
首先把肉中倒入适量水澱粉，然後放入适量料酒和少許鹽腌制15分鐘。
鍋中放油，油熱後放入豬肉翻炒（油一定要少放，豬肉炒一會兒就會出來很多油）。
豬肉變色後放入适量醬油和孜然粉，繼續翻炒。
放入洋蔥翻炒。
洋蔥變色後再放一點孜然粉，接着放入米飯，放點鹽翻炒，出鍋前放入味精即可。
做的時候注意肉和洋蔥要炒的焦香，但不要炒糊。
另一種涼拌的拌飯，要注意米飯一定要放涼。
鋪一層黃瓜，然後放一些沙拉醬，然後再鋪一層黃瓜，接着鋪上烤肉（烤肉和之前的做法一樣）。
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