小青柑柑普茶融合了清新迷人的果香味和普洱茶醇厚甘香之味，讓柑皮與茶葉相互吸收着精華，形成了獨特的口感，清新甘潤而又醇厚迷人，在普洱茶大軍中“小青柑”可謂是一枝獨秀了，它外表圓潤可愛，口感獨具特色并且有着一定的藥用價值，因此茶友們親切地稱為“小心肝”！

雖然小青柑滋味口感很好，但也需要用正确的沖泡方法才能充分釋放其風味！很多茶友總是不得要領，今天廠長就給大家整理了四種各有所長的沖泡方法，希望大家學會後可以開心的享受沖泡“小心肝”帶來的惬意與驚喜！

方法1 鑽孔沖泡法

1.拆開包裝，取出完整的小青柑，準備一把普洱茶刀；

2.用普洱茶刀在小青柑四周及底部鑽孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜；

3.将鑽孔後的小青柑放入壺中，加入開水。茶水慢慢浸出，與果皮的清香融合，口感清甜适度。

利：口感好，濃度香氣适中，耐泡度長。

弊：需使用普洱茶刀自己動手開孔，稍顯繁複，且沖泡速度稍顯緩慢。

注意：茶刀建議選用錐形刀尖，用力要控制适度以防傷手，扁形茶刀易發生柑皮碎裂現象請注意力度和方向。

方法2 整顆沖泡法

1.拆開包裝，取出完整的小青柑；

2.将小青柑上的小蓋揭開，放入蓋碗或者便攜沖泡壺中；

3.水開後第一遍洗茶，第二遍潤茶，第三遍才開始每次浸泡5秒後出茶，之後可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味。

利：耐泡度好，果皮味道與普洱茶湯融合較好，沖泡方法要求不高且易操作。

弊：開水隻能從蓋口處滲入，普洱茶的溶出效果不均衡。

方法3 捏碎沖泡法

1.拆開包裝，取出完整的小青柑；

2.将小青柑小心掰碎，将柑皮與茶葉同時放入杯中或壺中。

3.加入開水沖泡，第一遍洗茶，第二遍潤茶，前五泡請一定快速出湯，避免茶湯過于濃郁，可能會發苦、發澀。

4.五泡以後，可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味。大約能夠沖泡13泡左右。

利：茶葉與果皮量可以根據自己的口味靈活調整。

弊：果皮質地硬，難以掰開，隻能在沖泡前用茶針戳碎。

另外，由于普洱茶溶出速度較快，耐泡度降低，且果皮溶出物質較慢，皮香較淡，口感平衡不足。

方法4 煮泡法

1、将整顆或者掰碎的小青柑洗幹淨。

2、再放入壺中煮茶，開始煮茶的時間可以短一點，越往後煮的時間越長。

利：經過煮泡後的小青柑味道更濃厚，适合喜歡茶香味濃郁的茶友們。

弊：經過煮泡後的小青柑内含物質更快出來，所以相對而言沒有那麼耐泡。

此4種沖泡方法各有優劣，茶友們可以根據自己的喜好進行選擇！

初秋寒氣将至，空氣裡相對濕度波動較大，容易加快人體内的水分流失，人體容易“上火”。宜多飲茶潤喉補水，提神醒腦，舒氣下火。

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我是雷廠長，一個地道的雲南茶廠長；堅持用心做好茶，讓大家少走彎路，少花錢，也能喝到好茶！不定期分享關于普洱茶的幹貨知識，讓愛茶的你們都能喝懂普洱茶！喜歡的話不要忘記關注下！