從小在農村長大，小時候院子外面就是鄰居的莊稼地，每年夏天都會種上甜瓜，那時候仿佛夏天的風都帶着甜香味。一個個圓圓的甜瓜，吃起來滿嘴流汁，而且又面又甜。所以從小到大，印象裡的甜瓜都是圓形的，或白色或深綠色的那種。還有一種類似黃瓜形狀的，但是吃起來是不怎麼甜的，叫做韶瓜。

前兩年，偶然的機會，同事帶了個長長的綠色的看着很像黃瓜的食物，本以為是韶瓜，同事掰下一塊給我，隻見内部黃澄澄的，像是在流蜜一樣，吃在嘴裡非常甜，從此我認識了羊角蜜。這兩年，羊角蜜已經跻身網紅食物，有着“甜過初戀”的美稱，深受廣大食客的追捧。

最美人間四月天，羊角蜜又悄然上市了，在我的印象裡，羊角蜜的價格屬于比較貴的，一般都在8塊錢以上一斤，所以雖然喜歡吃，也不是每次都舍得買。昨天到附近的水果店裡買水果，瞄了一眼羊角蜜的價格，赫然标着6塊錢一斤，這心裡一激動就買了兩個帶回家。到家以後，洗幹淨，就忍不住吃起來，但是從頭吃到尾，也沒有找到第一次吃羊角蜜的那個味道，口感倒是脆了一些。這不，今天又到水果店裡，特意又去看了一眼，才發現，名字寫的是羊角脆而并非羊角蜜，羊角蜜在另外一旁擺放着，價格是9塊錢一斤。這才知道，除了羊角蜜，還有個羊角脆，這兩種瓜長得實在太像了，如果不刻意去留意的話，真的很難分辨。

“羊角蜜”與“羊角脆”能分清嗎？一字之差區别大，别買錯了。帶着疑問，我請教了老家的叔叔，他每年夏天都會種植甜瓜，羊角蜜的風他也沒落下，他告訴我，羊角脆與羊角蜜确實不同，尤其是口感相差很多，于是又将二者的分辨方法告訴了我。下面就将這二者的區别與挑選方法詳細分享給大家，今後在買羊角蜜的時候不妨注意下，别選錯了，一起來看看吧！

羊角蜜，屬于早中熟的一個甜瓜品種，它的顔色是由綠到白，越是成熟度高的羊角蜜，它的顔色越白。由于它的形狀一頭大，一頭小，與羊角的形狀很接近而得名羊角蜜。用手掰的話，會感覺到非常的酥脆，成熟度越高的羊角蜜，其口感越面，吃起來甘甜如蜜，内部的瓤色澤金黃，咬起來還有拉絲的狀态。羊角蜜中營養非常豐富，含有蛋白質，維生素，煙酸，胡蘿蔔素以及鈣，鐵，磷等多種營養成分。

羊角脆，屬于中晚熟的品種，它的表面像挂了一層白霜，通體都呈現為灰白色，透着些許的深綠色，色澤更接近冬瓜。羊角脆的形狀與羊角蜜也有着不同，它的通體粗細比較均勻，更像黃瓜。羊角脆吃起來就像它的名字一般，口感很脆，甜度比較低，香味也是很濃郁的。羊角脆的營養價值還是比較高的，是夏日消暑的不錯選擇。

1、從顔色上來看，羊角蜜是綠中帶白，而且它的綠色是翠綠色；羊角脆的顔色則是白中帶綠，白是灰白色，綠是深綠色，更接近冬瓜。

2、從形狀大小上看，羊角蜜的形狀更加接近羊角的形狀，一頭粗一頭細，整體長度在15公分左右，重量在1.2斤左右；而羊角脆的形狀更接近黃瓜的形狀，兩頭的粗細程度差距沒有羊角蜜那麼大，而且羊角脆的長度更長，通常在20公分以上，單果的重量在兩到三斤的居多。

無論是羊角蜜還是羊角脆，我們在購買的時候都要注意挑選，才能買到好吃的甜瓜。

1、看外表，在挑選羊角蜜的時候，我們首先要注意觀察下它的外邊，成熟度比較高的羊角蜜，在表面會帶有黃色的淺條紋。另外還要注意觀察一下表皮，如果帶有細小的絨毛且比較密集，則說明成熟度比較低，口感會比較差；反之，如果表皮比較光滑，則說明絨毛已經脫落，那麼這樣的羊角蜜成熟度更高，吃起來更加香甜。

2、摸軟硬，在挑選羊角蜜或羊角脆的時候，我們要注意用手輕輕在表面按壓，來感受一下硬度，我們要選擇，按壓起來軟硬适中，富有彈性的。如果摸起來硬硬的，則說明成熟度低，還比較生，而如果摸起來軟軟的，則說明熟過頭了，這種的難免會出現變質的現象。

3、聞味道，成熟的羊角蜜或是羊角脆，都會很自然地散發出香味兒，我們不用刻意聞也能聞到。如果我們拿起來放到鼻子跟前也聞不到的話，則說明還比較生，那麼最好不要買，吃起來味道會比較寡淡。

羊角蜜與羊角脆最大的區别就在于口感，羊角蜜更甜更面，而羊角脆吃起來更脆，甜度比較低，二者在外觀上還是比較容易分辨的，大一些的是羊角脆，小一些的是羊角蜜。無論是羊角蜜還是羊角脆，每次的食用量都不宜過多，二者都是屬于涼性的，食用過量，難免會引起腸胃不适。美味雖好，但要懂得适量而食。

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